在茶山,竹筒和茶是一组绝妙的搭配,竹筒可以存茶,可以烤茶也可以煮茶。
传统竹简茶大都选取秋季的新鲜香竹,一般选用生长 1-2年的嫩竹品种以香竹 (糯竹) 和甜竹为主。
竹筒烤茶,伴随着竹子的清香,简芯温度不断升高,竹筒内的茶在吸收了竹香的同时,带有苦涩味的多酚类物质不断转化,茶汤滋味变得更加醇厚。
竹筒同时也是一种很不错的煮茶工具,先将水注入竹简内煮沸,再将茶叶倒入竹筒内,茶香和竹香同时溢出,也是山野之间的一大享受。
帝一汤,追根溯源定制茶
爱茶,是一种信念;
做茶,则是一份责任!
守护云南古树茶,我矢志不渝!
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