近日,国字号粮食企业广州市粮食集团(岭南穗粮)旗下品牌穗粮定制推出的九制·虾子面风靡妈妈群,引起许多妈妈的疯狂刷屏和点赞,收获了一大批粉丝的喜爱。“自从买了九制·虾子面,早餐一分半钟左右就搞定啦,太省心!”“真材实料,顺滑筋道,家里人都喜欢”“虾子面yyds,家里娃每次都吃一大碗”“配料很健康,给娃吃很放心呢”……一款看似平常的粤式碱水面是如何收获这么多好评的呢?
作为九制·白云面系列中的经典爆款,穗粮定制-九制·虾子面堪称真材实料。这款粤式碱水面用料甚为考究,甄选真虾子与油地大地鱼足量配比,将传统工艺与现代技术相结合,先“慢火烘焙”45分钟,逼出鲜香,碾磨成粉后再“细火慢熬”60分钟,吊出高汤和面,让每一根面条都融入大海的鲜。面汤即高汤,虾味超浓郁!
用这款九制·虾子面来做快手早餐,1.5分钟快煮就能出锅,鲜香滋味可轻轻松松帮你叫醒贪睡的娃。为啥1.5分钟快煮就能出锅?只因参照传统手工排面工艺,面条经过恒温熟化等工序处理,下锅后更加易煮,煮后松散有序、顺滑筋道。如此方便省心,当然受到许多妈妈的青睐。
更让妈妈们感到放心的是:这款面选用红牡丹高筋面粉制作,优选加拿大高蛋白,拒绝“增筋改良剂”,除食用碱外,不添加其他食品添加剂,给孩子吃健康又营养。少许油、少许盐,无需料包,一样征服孩子味蕾。适合汤面、炒面、捞面多种做法,无论怎么做,都能让孩子胃口大开。这款面用来炒面味道够嗮正,每一口都惊艳味蕾,只需简单烹饪即可媲美酒楼出品。
名厨炒面要点:
1.将虾子面冷水浸泡13min,捞散沥干;
2.加入秘制豉油皇汁轻轻拌匀;
3.锅中淋入广式经典香·花生油;
4.放入拌匀的虾子面简单翻炒;
5.加入火腿丝、红萝卜丝继续翻炒;
6.再放韭黄和葱段继续炒,炒好出锅。
注:可按个人喜好选择配菜。
小编建议还在为娃吃什么而烦恼不已的妈妈,赶快搜索“穗粮定制”小程序入手这款九制·虾子面,只要选对了食材,做饭真的可以轻轻松松事半功倍呢!
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