健身的年轻人越来越多，健康餐也开始换着花样卷了。近一年，全谷全营养完全蛋白碱性的藜麦凭“实力”卷出重围，在健身人群里火起来了。

藜麦的营养价值自然是顶端，曾被称为“超级食物”、“营养黄金”、“未来食品”。外表有红白黄等多色，膳食纤维含量和微量元素也很丰富，但作为普通食材来说，藜麦确实算不上好吃。尝过藜麦的人都知道，藜麦口感寡淡，没有嚼劲，煮出来既不香软也没有味道。实用但不好吃，远远不能满足年轻人的健康餐需求。因此，当红有米出品的海红米重重突破，凭借好吃又营养卷出“新境界”。

海红米调和藜麦，卷出美味健康餐

海红米能够如此“出类拔萃”，和它的出生地离不开关系。它生长在湛江、钦州一带的海边盐碱地上，平时以海水作为肥料和农药，利用海水盐分杀虫，借助海水中的养料施肥，可谓”吃着海鲜长大“，因此富含高营养。在种植过程中，由于海水代替化学成分的农药和肥料，海红米成为营养价值高的绿色食品，闻起来有一股芋头香，俗称米的第九种香味。

当香味十足的海红米遇到寡淡的藜麦，还能让没味道的藜麦也染上一股谷物的芳香。海红米在煮熟以后，看起来颗粒分明，口感Q弹，与没有嚼劲的藜麦一起煮，经过海红米的调和，整份健康餐也变得Q弹起来。

好吃0负担，海红米美味“出圈”

海红米之所以好吃，并不只是因为与同类的健康餐相比而已。走出“健康餐圈”的海红米，照样凭借自己的营养美味，在各大食谱中如鱼得水。口感好香味足，煮粥配水果是常有的事情，比如水果烤红米、西葫芦奶酪烘红米、红枣银耳杂红米粥、香蕉可可红米smoothie……常有海红米的“客串出场”。

失去水果点缀的海红米也可以“独自美丽”。海红米和一般的糙米不同，它很有黏性，可以像糯米一样做成饭团，还能做成米糊，米饼，米粉……

有了海红米，健身人群终于可以0负担享受美味。

强强联合，营养价值1+1>2

低升糖的藜麦搭配低糖低脂的食材可以做到真正的强强联合。但许多富含营养的水果、蔬菜、、主食，实际上都是高升糖食材。低升糖与高升糖完全不同，当它们混合进食，相当于两两相消，并不能起到健康餐的作用。基于此，低糖低脂的海红米和藜麦的适配度显然是最高的。

除此之外，根据2019 年国家食品质量监督检验中心的检验报告表明，与普通大米对比，海红米富含多种营养保健成分，其中蛋白质含量是普通大米的1.4倍、锌是1.8倍，钙2倍。不仅在口感上能对标米饭，海红米独有的花青素与硒元素等更是增强免疫力的有效物质，都是普通大米所不具备的成分。藜麦的蛋白质与微量元素同样远超普通大米的，和海红米一起自然能发挥1+1>2的营养价值。

↑权威的2019年海红米稻米样品检测报告（国家食品质量监督检验中心）

数据来源：钦州特产大米——健康营养海红米 - 知乎 (zhihu.com)

健康饮食第一步，首选当红有米

海红米确实高营养又好吃，但不同品牌的品质把控并不相同。优质的海红米通常生长在广东湛江，湛江具有合适的温度、湿度，是海红米的最佳产地，而当红有米的海红米正是在湛江生长，出品的海红米经过国家专业检测机构检出得出来的数据：每100克米，含14%的蛋白质、11%的硒，还有花青素、纤维素、六磷酸肌醇、铁元素等多种微量元素，这是普通红米没有的营养价值。当红有品的海红米成为健身、纤体、美颜人士的最佳主粮，三高人群的福音，更是符合现代人健康饮食的首选食粮。

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