人人都想买好茶,到底何为好茶?所有的专家意见都只是一种参考,要知道真正适合自己的茶才是好茶。教你几条买茶诀窍,想买错都难!
好喝,是买茶的第一标准。
茶叶品质的优劣最终要靠嘴巴来检验,所以要买适合自己口味的茶。首先确定购买茶叶的类别,然后从色、香、味、形四方面来判断。很多人不具备专业知识,一般而言,好喝的茶通常滋味爽口,不苦涩,且香气持久。
导游推荐的当地茶,别买。
千万不可因贪图便宜,购买来路不明的茶叶。例如,路边摊上的茶叶和挑担茶,这些茶叶大多品质不好,价格虚高。如果是现场炒制的茶叶,包装的密封性都不太好,保存不了多久就会变质。包装完好的,并且带有QS标志的茶叶,品质才有保障。
以次充好的茶叶,要识别。
劣等茶常表现为:绿茶有红梗红叶,红茶叶面上有部分绿色,茶叶颜色不自然,有烟气味、焦气味、霉味或其他异味,含有杂物,茶汤混沌不清,冲泡以后往往比较苦涩。只要你细心一点,不难识别。
新手,最好别去茶城买茶。
因为你是小白,辨别不了什么茶值多少钱,去茶城等于羊入虎口,连骨头都不剩。茶城老板通常会先拿最便宜的劣质茶给你喝,试探你是不是行家。如果看出你懂茶,才会把好茶叶拿出来。新手鉴别茶叶品质的能力不强,被老板看出来,就会把低档茶叶高价卖给你。
买茶就跟买菜一样,那些老婆子就知道哪家菜便宜又新鲜,买完菜还薅两根葱、掰几块姜;知道什么样的鸡鸭才叫土鸡土鸭,什么样的鱼新鲜不是冰冻货,什么样的菜脆嫩爽口……而你不知道,还不会还价,傻了叭唧买贵了还觉得是好茶。
购买原产地的茶,有保障。
茶叶的品质在很大程度上与当地的地理、气候、品种等因素相关,要想茶好,首先得是原料好。原料有保障,茶才有保障。源头好的产品一定是种植、生产、养护全程均符合生态有机管理的要求,因此原产地茶的品质更有保障。
我国许多名茶,都申请了原产地保护,如西湖龙井碧螺春、安溪铁观音、祁门红茶等。购买时,要留意外包装上的QS标志和地理标志,可避免买到冒牌劣等茶。
网红茶不可靠,谨慎购买。
现如今网购已经成为人们生活中不可或缺的一部分,最主要原因就是网上商品比实体店要便宜。网上的茶叶是可以买的,但是要会买。尽量多看几家店,弄清楚要购买的茶叶的大概价格。低于这个价格的茶叶,要么品质不佳,要么来路不明,应谨慎购买。
大家在买东西时,一定不要想着天上掉馅饼,馅饼看似越大,陷阱也就越深。买家没有卖家精,做生意都是为了挣钱,再良心的商家也还是个生意人,不是慈善家。茶叶是入口的东西,不要为了占一点占便宜,伤了心又伤了身。
选茶有“三要”,每条都重要。
一看,即看干茶的外观形状、茶汤的色泽和叶底。二闻,闻干茶的香型,冲泡后有无异味。三品,即品茶汤的滋味,是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和还是苦涩、淡薄或生涩。冲泡时,少投叶、多冲水、长浸泡,这样茶叶的优缺点就会充分呈现。
做到以上三点,你在选茶的时候就不会走入误区。
买茶的终极要求,是愉悦身心。
买茶的终极要求表现在两个方面:
一是要结合自己的口味。茶叶的好坏不是由外在评价来决定,适合自己的茶才是最好的。口味比较淡的人买了西湖龙井茶来喝,自然不会习惯它的鲜爽、醇厚。
二是要结合自己的体质。绿茶性偏寒,比较适合体质偏热、胃火旺的人。乌龙茶性平和,肚子胀、消化不良的人可以多喝。红茶性温,适合体寒和身体较虚的人。
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