近年来，随着人们对健康的追求，被誉为“超级食物”的藜麦也火了一把，主要就是其膳食纤维含量和微量元素很丰富，说到这，经常吃藜麦的人就会吐槽一句，它营养丰富是真的，它难以下咽也是真的。因为看起来颜色丰富好看的藜麦，实际上煮出来却是没有香气和味道的，说是味同嚼蜡也不为过。所以，有很多爱健身的朋友们对它都是“咬牙切齿的爱”。

藜麦搭档选对，健康美味加倍

想要藜麦好吃，就得选对搭档，否则那真是浪费了营养价值。但是不能乱搭，像低升糖的藜麦搭配高升糖的食材，完全没有意义。而海红米就可与之完美搭配，同样的“低糖低脂”，还能让藜麦更好吃，简直就是健身人士的救星。

2019年国家食品质量监督检验中心的检验报告表明，与普通大米对比，海红米富含多种营养保健成分，其中蛋白质含量是对照普通大米的1.4倍、锌是1.8倍，钙2倍。特别是花青素与硒元素等，是海红米独有的增强免疫力的有效物质，这也是普通大米所不具备的成分。

↑权威的2019年海红米稻米样品检测报告（国家食品质量监督检验中心）

数据来源：钦州特产大米——健康营养海红米 - 知乎 (zhihu.com)

藜麦搭配上Q弹的海红米，口感直线上升

“吃着海鲜长大”的海红米产于湛江、钦州一带的海边盐碱地上，以海水作为肥料和农药，海水的盐分能杀虫，养料能施肥，纯天然无化学污染。也正是因为这种特殊的生长环境，造就了它特殊的香味，即米的第九种香—芋头香。而煮熟后的红海米，也没有辜负它的生长背景，颗粒分明，口感Q弹，就算是与藜麦一起煮，也不会失去它原本的谷物芳香，发而是让藜麦成为更好的自己。

健身可以，但是不能失去品尝美食的权利

经常健身的小伙伴，一定都避免不了吃过一些所谓的减脂餐。这些餐食虽减脂，但却要放弃各种美食的花样，而红海米就打破了这种局面，它可以做成香蕉可可红米smoothie，也可以成为红枣银耳杂红米粥，这些都不失美味也不缺营养，可以在品尝美食的过程中做到0负担。

作为糙米，红海米又不像藜麦那样，它非常有粘性，就算是饭团也是轻松拿捏，不给它松散的机会。除此之外，也可以做成米糊、米饼、米粉等。

当红有米，吃出健康好身体

广东湛江是红海米的最佳产地，那里有合适的温度及湿度，在这里，也涌现出了例如“当红有米”这样新兴的海红米品牌。当红有米出品的海红米，经过国家专业检测机构检出得出来的数据：每100克米，含14%的蛋白质、11%的硒，还有花青素、纤维素、六磷酸肌醇、铁元素等多种微量元素，这是普通红米没有的营养价值。所以，可以说它能让人货真价实的吃出好身体！

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