有着椰风沙滩海岛风情的三亚，一直都是我喜欢的旅游目的地，一段旅途之所以让我们难忘，除了那些美妙的风景外，还有遇见的美食，舌尖上的三亚，和海鲜大餐是分不开的，作为一个旅行者，怎么可以品尝到地道的三亚美食，经济实惠又美味，是每一个来三亚旅行的人都很关注的事情。
这次我们的亲子旅行来到了三亚，这个美丽的滨海城市不仅有着迷人的海岛风光，天然的海洋环境，让这里海鲜也特别的肥美，慕名来到市中心的三亚海鲜第一市场，在多家对比后，我选择了林姐香味海鲜，为什么会选择这里呢？
三亚海鲜第一市场，不管是本地人还是游客都喜欢来这里，物美价廉的深海海鲜，加上可以自己亲手挑选，然后再让店家加工的灵活性，让这里成了三亚最接地气的海鲜市场，市场周边加工店特别多，我却最终选择了林姐香味海鲜，第一当然就是这里的就餐环境，有着热气腾腾的烟火气息，却又装饰的文艺清新，看着满墙的证书就有一种踏实感，再看看店里的食客，就知道选择这里肯定没错了。
林姐香味海鲜的墙上，醒目的位置，有明码标价的芒果汁价格，35一扎的新鲜芒果汁是吃海鲜的标配啊。
大家都知道来第一海鲜市场亲手挑选海鲜，然后再加工会比直接去店里点餐价格便宜很多，而且自己亲手选，对于海鲜的新鲜程度也会比较明了，在第一市场转了一圈，大概了解了海鲜的价格后，我来到林姐海鲜，发现这里的海鲜价格很公道，品种也更丰富，海鲜店和加工店就是两隔壁，真的太方便了。
关于选海鲜，可是有小技巧在里面的，海鲜最主要的就是在于一个鲜字， 选择海鲜的时候要看海鲜的颜色是否纯正，说明海鲜品质好，来自纯净的海域，用塑料筐选海鲜，也尽可能的去掉海鲜带出来的水分，这样就不会压秤了，这个小细节，不知道你注意了吗？
来三亚和乐蟹是一定要品尝一下的，作为海南四大名菜之一，和乐蟹膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，选购和乐蟹有什么秘诀呢？首先看公母，有的喜欢吃膏那就得吃母的，而有的喜欢鲜甜的蟹肉就选公的，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的一个方法啦，二是要看其蟹脐顶端腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚，三是看腿部的绒毛，绒毛多且硬的说明强健多肉，反正则体弱无肉，四看其生命活力，可以将其翻过来，如果能迅速的翻身说明其非常健康，而如果不能翻身说明生命不久矣，五是掂量重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了，这么多小秘诀看着复杂，其实也很简单了，生命力强的肯定就没错了。
选好海鲜，就等着大餐一道道上桌了，在做海鲜之前，店员详细咨询了我们的口味和爱好，对于每一道海鲜的制作，都给出了最佳的烹饪方式，比如说和乐蟹就要辣炒才够味，基围虾白灼，海胆蒸蛋最美味，听店员的肯定是没错的，因为她每天接待那么多天南海北的客人，知道什么样的做法最受欢迎最经典。
海鲜做的好，摆盘也精致，这大概也是林姐香味海鲜吸引很多食客的原因吧，大龙虾蒜蓉，肉质细腻，入口很Q弹。
来三亚吃海鲜，自然也少不了青菜的搭配，除了特色的四角豆之外，还有一道青菜也值得品尝，那就是五指山青菜，也是海南的特色菜，口感很清爽。
海胆蒸蛋是我个人很喜欢的，有鸡蛋的细腻又有海胆的鲜味儿，不管是南北的口味都很适合，清淡中带着大海的味道，对于女生来说，当主食也可以的。
舌尖上的三亚，是不同的美食碰撞出来的愉悦，不同的食材只有遇到最相宜的烹饪方式，才会让人久久回味，林姐香味海鲜深得三亚海鲜的食材烹制，给我的这次三亚之旅留下美好的回忆，舌尖上的三亚，就是海鲜的味道、芒果汁的味道、椰子饭的味道。
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