红茶金骏眉曾被一众茶友赞誉为红茶界的天花板,其主要采用头春头芽,品质独特,可谓稀贵如金,而且它的原来主要来自野生茶树,茶叶形状修长如眉,只听起来就觉得吸引人。
怪不得越来越多的茶友成为金骏眉的铁杆粉丝,甚至有很多新晋粉丝表示,等自己有足够的能力时一定要品尝以下正宗的金骏眉,切身体验在新工艺和独特品质加持下的红茶魅力到底有多大,口感到底有多好。既如此,不如先来浅尝一下最新出产的金骏眉,体验它独特的魅力,看看它到底适不适合你?毕竟茶也是挑人的。
干茶金骏眉欣赏
拆开茶叶包装,将干茶倒进赏茶盒,身边的茶友便忍不住开口,我闻到了浓郁的花香、蜜香;金骏眉的干茶色泽并非传说中的乌润,更倾向于灰褐色中带些黄绿,虽与期待中的颜色稍有不同,但条索紧实,金毫明显。
茶叶冲泡
考虑到金骏眉原料采摘等级高,采取这样的冲泡方式更合适:投放4g干茶,在盖碗中加入120ml的水,水温最好保持在95℃。
茶汤汤色
金骏眉的茶汤汤色非常稳定,呈金黄明亮色,在公道杯中可看到明显的茶毫,伴随冲泡次数的增加,有脱毫情况,且一直都是处在稳定波动的状态,茶汤更显透亮清澈,待茶汤倒入品茗杯,金圈更加明显。
茶汤滋味
欣赏了干茶,掌握了冲泡方式,观察了汤色,接下来自是要品尝一番的。茶汤入口,滋味清甜,透着香味,同时口腔中能觉察出恰到好处的收敛感,还有微妙的生津反应。
茶汤甘甜中透着香味,可见金骏眉香气入水表现得很好,前面几泡能清晰感受到蜜香、花香袭来,在第五泡之后,蜜香渐渐消失,主要以花香为主,且香味能够持久停留在口腔内。不过需要注意的是,在第三泡、第四泡的时候,茶汤充斥着浓郁的蜜香,这会让品茶人稍有不适应,觉得茶汤有些腻,你是否能把控得住呢?
叶底
金骏眉大致能经受住十几泡,将叶底取出来放置在托盘内,你能被那些原材料——芽头深深震撼到,这就是金骏眉在采摘时的高级指出。当然,再优质的茶叶也是有瑕疵存在的,比如叶底在色泽方面的匀整度还不够好,这也是杀青是的“漏网之鱼”导致的。
不过就整体而言,金骏眉大都是单芽,这些芽头大都肥壮饱满,柔软有弹性,还散发着淡淡香味,已经是很优秀的茶芽了。
金骏眉这款红茶能有这么高的追捧度,确实有它的独特之处,比如优雅独特的香味,金黄透亮的茶汤,甘甜中透着醇香的茶汤滋味,都深受茶友喜欢。尽管如此,正如每款茶都有适合它的茶客一样,金骏眉也是挑人的,比如一些人就不适应过于香醇的茶汤,所以“茶无上品,适口为佳”这句话还是很实用的。
既如此,就不要因为茶叶稀缺或者有某些噱头,便一味追捧这款茶,选择适合自己的“专属好茶”才是真道理。
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