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为全面提高食品生产经营者履行食品安全主体责任的能力，1月30日上午，利津县市场监管局组织辖区内食品生产、流通和餐饮服务企业参加落实食品安全“两个责任”培训会。

此次培训，共组织95家次企业参加。会议主要从食品生产企业、食品销售企业、餐饮服务企业以及特殊食品生产企业四个方面进行了培训。会议要求，各餐饮企业一要提高认识，增强紧迫感和责任感。采取有效的措施，细化岗位职责，落实强化食品经营者主体责任，贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立食品生产经营企业食品安全风险防控动态管理机制。二要顺势而为，抓好重点环节工作。制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。实现隐患风险早排查、早防范，着力提升源头治理成效。三要不等不靠，建立长效管理机制。进一步明确了食品安全总监、食品安全员的岗位职责，协助企业负责人做好食品安全管理工作，建立健全食品安全属地责任和企业主体责任的长效管理机制。

利津县市场监管局将持续加强食品安全“两个责任”工作落实力度，扎实推动食品安全“两个责任”工作落地见效，促进全县食品安全形势持续稳定。