2023年春季开学在即，为加强学校供餐单位食品安全工作，保障开学后师生的就餐安全。2月3日，藤县市场监管局党组成员、副局长彭海燕带队到为我县中小学提供全餐次就餐配送服务的藤县嘉悦餐饮集团有限公司，对该集团的学校食堂负责人以及小卖部负责人进行食品安全培训，并进行开学前食品安全检查。
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培训会上，藤县市场监管局各相关业务股室负责人分别以日常监管中常见的问题为导向，深入浅出地讲解食品加工制作运输过程中的注意事项。彭海燕副局长强调，要认真落实企业食品安全主体责任，严格按照上级部署，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，要从“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”四个方面全方位落实企业主体责任，助力我县食品安全治理能力进一步提高，食品安全整体水平大幅提升。
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随后，彭海燕副局长一行对嘉悦集团的原材料存放库、冷库、熟食加工间、检验室进行实地查看，详细对加工场所环境卫生和设施设备、食品原料采购和贮存、食品留样、食品快检等情况进行全面检查，对检查发现的食品安全问题现场指导整改。
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下一步，藤县市场监管局将对全县学校食堂进行检查，并加大对粮食加工品、畜禽肉、蔬菜、餐具等重点品种的监督抽检力度，确保全县广大师生饮食安全。
来源：藤县市场监督管理局
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