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万物复苏的春季开始了。“嫩如金色软如丝”的垂柳芽苞，泥土中跃跃欲试的小草，正等待着“春风吹又生”，构成立春时节的自然特色。随着立春的到来，人们明显感觉到白天渐长，太阳也暖和多了，气温，日照、降水都趋于上升和增多。农谚说得好：立春雨水到，早起晚睡觉。随着农事活动的开始，人们纷纷走出门户踏青寻春。春季养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。在精神养生方面，春季要力戒暴怒，更忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉的好心态。

穿着起居

《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”，《老老恒言》亦云：“春冻半泮下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养阳之生气。”春季气候变化较大，天气乍寒乍暖，由于人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，所以，初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减。春天时节在起居方面，人体气血亦如自然界一样，需舒展畅达。这就要求我们夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，克服倦懒思眠状态，使自己的精神情志与大自然相适应，力求身心和谐，精力充沛。

饮食保健

古代名医孙思邈曾说“春日宜省酸增甘，以养脾气”，以立春开始，人体肝气渐旺，易影响脾胃功能。吃些山药、大枣、粗粮、绿色蔬菜等，可以控制过旺的肝气，调和脾胃，并能增强人体免疫力，预防疾病。另外，需要多加注意的是，此时不宜吃如柿子之类酸涩收敛的食物，这类食物不利于肝气生发。鱼、虾等海鲜类食物也不宜多吃（春季易发宿疾，此类发物易引发或加重疹癣等疾病，少吃为好，生鱼片等更不可取，还是选择熟食为佳)。

推荐食材

豆芽

“春日食春芽”，立春之后植物生发的嫩芽极具营养，春天可以食用的嫩芽类蔬菜有很多，比如：豆苗、豆芽、香椿等。豆芽味甘，入脾，具有清热解毒、利尿除湿的作用，富含维生素与蛋白质。不少地方有立春吃春饼的习俗，在春饼中卷入豆芽、豆苗、韭黄等嫩芽菜，不仅清爽可口，而且营养丰富。

韭莱

“一月葱，二月韭”，韭菜是非常适合春季食用的蔬菜。春季人肝气盛，脾胃功能受到影响，韭菜含有的特殊气味可以增进人的食欲。韭菜性温，具有补阳的作用，冬春之交，气温还偏低，吃点韭菜可以帮助我们助阳散寒。韭菜虽好，但在食用时要注意：不要过熟或过生，不要与酒或蜂蜜同食。

春笋

春笋被誉为春天的“菜王”，有“尝鲜无不道春笋”的说法。春笋含有富的植物蛋白质、维生素及多种微量元素，其纤维素含量也十分丰富，能促进肠胃道蠕动，帮助消化。春笋还具有健脾补气、化痰止咳的作用。春可以油焖，如果想吃得清淡可以与豆腐煮汤。

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