原标题：我区开展落实食品安全“两个责任”工作推进会

为推进辖区食品安全“两个责任”工作深入开展，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，近日，区市场监督管理分局组织辖区内各级包保主体参加滨湖新区食品安全“两个责任”工作推进会。

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会上执法人员向各企业解读了《衡水市食品生产企业落实食品安全主体责任工作指南》《餐饮服务企业落实食品安全主体责任工作指南》等内容。

会议要求，各企业要抓住“三类人”，即企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员，企业依法配备上述人员，并做好培训考核工作;要管好“三件事”，企业加快建立并落实食品安全日管控、周排查、月调度制度，食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，食品安全总监或食品安全员每周至少组织1次风险隐患排查，企业主要负责人每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报;要健全“三本账”，即建立《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》。

会议强调，企业要落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，切实保障人民群众饮食安全。

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