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你们不知道吧？卖“拍黄瓜”可是件“高风险低收益”的事情。1份零售价格超不过10块的家常小吃，弄得不好就是罚款过万！这件事让金银又涨了点“姿势”。

2023年2月10日，福州市中级人民法院审理的一件案子，引起了广大网友围观。

2020年11月，福州市某小吃店在某外卖平台，销售“凉拌拍黄瓜”。被某“热心群众”举报。经台江区市场监督管理局调查过后，认为该小吃店未取得冷食类食品制售许可，违法销售冷制菜品。

最后对小吃店处以罚款1万元，并没收其违法所得的处罚。而值得一提的是，至案发共销售“凉拌拍黄瓜”10份，销售额89.1元。

站在小吃店老板的角度来看，这波血亏。10份黄瓜89块，每份9块钱。就算赚5块钱，也要卖2000份才能赚回来。况且事发时间，正是疫情严重，餐饮行业生不如死的时间段。换哪个老板也难以接受这种处理结果。有网友也觉得，这事很正常，不应该罚得这么重。

事后，小吃店老板包某表示不服处理结果，并提起诉讼，但一审结果败诉。经过再次上诉，2月10日福州市中级人民法院判决，将罚款金额降至3000元。

围观网友表示罚款3000还可以接受；

其实这件事也并非个案，在去年也出现安徽多家餐饮店，因为卖“拍黄瓜”被罚款5000-10000元不等。当时也曾经引起网友热议。

金银观点：

其实这事件本身在法律法规上没有任何问题，生熟分离、荤素分离是餐饮行业厨房管理的基本原则，也是食品安全法规明确规定的。

值得商榷的是，台江区市监局的处理方式略微缺乏点温度。

一是，拍黄瓜本身并没有导致任何后果

二是，事件本身的产值非常小，才几十块。

三是，可以体谅下在特殊环境下，实体餐饮生存难的情况。

事实上，金银相信餐饮市场上拍黄瓜到处都有。只是这次因为有“热心群众”举报，事情才必须得处理。

但是结合以上因素，可以考虑从轻处罚，以教育监督为主。当然，以上也是金银的个人看法而已。

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