葡萄酒会讲故事吗?
当然。他们就像流动的故事书,风格多样的酒标负责讲人文民俗,主角葡萄酒则是负责讲自然与历史。
意大利有一家名叫卡维罗(Caviro)的酒庄就是这般的存在。卡维罗酒庄精心挑选了意大利艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)大区的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄,将当地的风土人情酿进了罗密欧庄园罗马涅珍藏红葡萄酒中(文末有福利)。
卡维罗:从意大利到全世界
艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)大区,在国内并非人人熟知的意大利大区,但其实是意大利葡萄酒产量最大的大区之一。
这里土壤肥沃,气候条件非常适合种植葡萄酒,因此1966年,卡维罗以合作公司模式在该大区中心的法恩莎镇(Faenza)成立。卡维罗现有超过12,000名员工,这不仅是卡维罗集团经营实力的体现,更代表了意大利从北到南的葡萄种植技术与能力。
与此同时,卡维罗也没有停下它葡萄酒的创新之路。
葡萄酒已经历经千年发展,还能如何创新?
卡维罗的第一个回答是:利乐包装葡萄酒。
1983年,利乐包装葡萄酒 Tavernello 诞生。在当年,利乐包装葡萄酒既大胆又极富创意,正是这样的创新使得 Tavernello 漂洋过海出现在世界各地的餐桌上,逐渐成为卡维罗的标志性产品和世界第10大品牌。
卡维罗这个名字也随之从意大利走向全世界,成为世界TOP10酒商。
历经50余年的研究与发展后,现在的卡维罗是意大利市场占有率第一的葡萄酒品牌,葡萄园遍布意大利7个大区。
Vigneti Romio:
用葡萄酒传递罗马涅的历史
在卡维罗旗下的诸多品牌中,Vigneti Romio是专注于品牌发源地——艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)大区的一个品牌系列。
为了打造该系列,卡维罗与当地备受赞誉的葡萄种植者合作,与他们一起将最现代的生产工艺和设备与几代人的经验相结合,用最好的本土葡萄品种酿造出代表罗马涅大区的葡萄酒。
除了葡萄酒酿造,在酒标设计方面,卡维罗也煞费苦心。品牌团队复刻了罗马涅当地的木雕模具印刷技术,将海边骑行的情侣、热情的舞者、疾驰的摩托车手、豪放的英雄等文化原型生动地描绘在酒标上,以此来传递当地的文化。
当然,酒标与酒并非随机搭配,每一个酒标都被印在了最能代表它的葡萄酒的瓶身上。
罗密欧庄园罗马涅珍藏红葡萄酒:
如同过去的英雄般传奇
Vigneti Romio 系列的这款DOC红葡萄酒,由来自罗马涅大区的桑娇维塞和西拉葡萄混酿而成,历经12个月的酿造,令人愉悦的口感中又不失优雅,尤其值得推荐。
官方品鉴词
颜色:红宝石色
闻香:甜美的成熟黑樱桃气息,还有一丝诱人的香料味
口味:红色浆果的味道比较突出,单宁细腻,这款酒平衡性较好,带来悠长回味
搭配:桑娇维塞葡萄的果味和单宁特点,最适合搭配红肉,比如香肠和硬奶酪
饮酒,品酒,享受酒的欢愉,尽在「猎酒党」。
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