2023年春季开学季，为保障广大师生食品安全，消除食品安全隐患，近期，苏锦分局对辖区内的学校食堂进行检查。

“鸡蛋留样重量不够，要再添一点”“捕鼠器没有有效使用”“晨检记录不全啊”，在学校食堂检查中，执法人员发现诸如此类的问题。

此次重点检查学校食堂自查情况、证照公示情况、环境卫生情况、食品安全各项管理制度、从业人员健康管理、食品进货查验、餐具清洗消毒等方面的内容。执法人员也督促学校食堂负责人和经营者增强主体责任意识，定期开展工作人员食品安全培训，强化食品安全意识，及时发现和消除安全隐患。

从检查情况来看，辖区内学校食堂对食品安全工作重视程度较高，安全主体责任意识显著增强，但部分学校食堂依然存在索证索票制度不完善、食品留样不够以及留样记录不全等情况，执法人员要求其立即整改到位。