毛主席是湖南人，一生嗜辣。来自毛主席家乡，以湘菜口味为基础的毛家饭店，如今在全国已有几百家连锁店。

这家饭店的创始人，是毛主席的远亲汤瑞仁。她比毛主席小三十七岁，辈分却比毛主席高两辈。新中国建立后毛主席第一次回家乡，汤瑞仁荣幸地出现在和毛主席的合影中。

1927年初，毛主席以国民党候补中执委的身份回到故乡韶山，考察农民运动。这时毛主席已经感到大变局即将来临。

离开故乡的时候，故旧、乡亲问毛主席什么时候再回来，毛主席回答说：“……如果三四十年革命还不成功，我毛润之就决不回韶山！”

二十二年后革命取得成功，1959年6月，毛主席重回韶山。弹指一挥间，已过三十二年，韶山走出来的毛主席，改变了中国，韶山的乡亲都盼望着再次见到毛主席。

百忙之中，毛主席还是挤出时间，在韶山呆了两天三夜。毛主席是很重情的人，故乡有太多的记忆，值得去追寻。

这次回乡，毛主席是借武汉考察之便。回乡前，毛主席特意嘱咐时任公安部长罗瑞卿，不要派部队保卫。毛主席向来喜欢和群众真实接触，何况是在自己的家乡。有了部队，就没有回家的感觉。

几十年后重回韶山，毛主席要做的第一件事，就是去给父母扫墓。毛主席和母亲感情极深，毛主席母亲病重住长沙湘雅医院时，毛主席去探病，向母亲请求，希望母亲临终时允许自己不在身边。毛主席的母亲了解自己的儿子，答应了毛主席的请求。

毛主席6月25日下午五点过入住韶山招待所，和在北京接见过的招待所所长寒暄两句后，就让招待所所长去把“山神”请来。

“山神”和土地爷的意思一样，就是韶山冲的领导。韶山公社党委书记当时是毛继生。按辈分说，毛继生是毛主席的族叔父，1954年，应邀到北戴河见过毛主席。

那次毛主席就说过要回韶山看看，得知毛主席真的回来了，毛继生整个人都兴奋起来，飞快赶到招待所。

毛主席一来就找毛继生，是要请他帮忙操持宴请家乡父老乡亲的事。毛主席告诉毛继生，主要宴请四类人：老表和堂兄弟；韶山的烈属；韶山以前的地下党员；韶山以前的赤卫队员和农协会员。费用毛主席让毛继生找李银桥，从毛主席的稿费中出。

晚上毛主席在招待所，出席回乡唯一比较官方的活动，和当地干部、群众代表座谈，了解韶山生产等各方面情况。这次毛主席回来不是考察，主要就是为了怀旧，接下来就都是乡情浓浓的活动。

第二天凌晨五点过，毛主席就出门信步往父母的墓地走去。毛主席扫墓没有提前说，身边李银桥等随行人员都不知道毛主席要去哪里，还是毛继生悄悄告诉大家，毛主席走的方向，是毛主席父母的墓地。

随行人员事先不知道，没有任何准备。到了毛主席父母坟前，善解人意的随行人员折了些松枝递给毛主席。毛主席把松枝敬在父母坟前，然后对着父母的坟三鞠躬。

毛主席扫墓就这样简单，父母的生养、教导之恩，毛主席铭记于心，不注重外在的形式。一旁的毛继生征求毛主席的意见，要不要把土墓改成石墓。毛主席表示没有必要，只请乡亲每年清明，能帮忙给父母的坟培些新土。

从父母的墓地走下来，毛主席发现一处树林中冒起青烟。这时才清早六点过，树林冒青烟是谁在干什么，毛主席饶有兴味的走过去想看个究竟。

汤瑞仁很幸运，她在树林边烧枯枝败叶取草灰。这天清早，汤瑞仁想起在这片树林取草灰，是在正确的时间、正确的地点，做了正确的事。青烟引来毛主席，让她得到一次和毛主席聊家常的机会。

毛主席到韶山的消息昨晚就传开了，汤瑞仁看到毛主席一行走过来，哪里还顾得上草灰，抱起放在地上的孩子就惊喜地大喊：毛主席来了！

这才是回乡的感觉，要是派了部队来，和乡亲只能正式会见，没有这种生活场景下的偶遇。

树林离毛主席故居很近，在这个屋场中，汤瑞仁家和毛主席家，只有一墙之隔。听到喊声，乡亲们都赶了过来，把毛主席迎进汤瑞仁家的堂屋。

毛主席进屋四周一看，马上说这是发小毛福原的家，儿时的记忆毛主席历历在目。大队支书毛迪秋没想到毛主席记忆这样好，三十多年没回乡，还能清清楚楚记得屋场各家的位置。他指着汤瑞仁对毛主席说：“她就是毛福原的儿媳妇。”

毛主席一听就转过头，面带笑容看着汤瑞仁和蔼地问到：“你娘家在哪里？姓什么。”汤瑞仁回答自己娘家在如意亭，姓汤。

老韶山就是老韶山，毛主席一听姓汤，不容质疑地说，如意亭没有姓汤的。

果然被毛主席说中，汤瑞仁向毛主席解释，她是小时候和母亲一起，从宁乡逃难到如意亭。汤瑞仁1930年才出生，她们母女到如意亭毛主席当然不知道，这才对如意亭冒出汤姓感到奇怪。

逃难到如意亭，再嫁到毛主席故居隔壁，也为汤瑞仁种下了她没有想到的人生。

接下来，毛主席问起汤瑞仁的丈夫，发小的儿子毛主席还是很关心。汤瑞仁告诉毛主席，她丈夫叫毛凯清，她十四岁嫁过来，三年后丈夫就和弟弟加入了解放军。

后来丈夫在抗美援朝中立了功，1955年回了次韶山，就去了东北当教官。毛主席听了很欣慰，开玩笑说汤瑞仁还是军官太太，然后称赞汤瑞仁有个优秀的丈夫。

聊完汤瑞仁的丈夫，毛主席又慈祥地把她儿子抱到自己怀里。汤瑞仁急忙让儿子叫毛主席“公公”，毛主席制止说：“按辈分你是我姑祖，小家伙算起来还是我“满叔”。”

毛主席尊重农村的习惯，正式叫辈分不能乱。想起来汤瑞仁的公公毛福原，就该是毛主席的祖父辈。而毛福原又是毛主席的发小，毛主席当年和几个发小玩耍时，可不会按辈分叫他，而是叫他的外号“神六花”。

这个屋场还有两个发小，外号“土地老倌”和“四道士”，其中一个叫毛福村，也该是毛主席的祖父辈。

孩童时期几人不知道在玩什么，玩出这些玄幻名字。那时谁会想到，玩伴中的一人，会成为改天换地的伟人。

知道毛福原已经去世，毛主席有些黯然，正想着问“土地老倌”和“四道士”的情况，毛福原的儿子、汤瑞仁的夫家兄长毛霞生就回来了。

他正在水田里干活，听到毛主席到了他家，一口气就冲回了家。赤足上还沾满泥巴，毛霞生本色出现在毛主席面前。

见到毛主席，毛霞生激动得不得了，紧张得不得了。虽说他是爷爷辈，可面前的是毛主席，他连韶山冲都没有出过几次，怎么能不紧张。搬把小竹椅坐在毛主席旁边，毛霞生只管憨笑，不知道该说什么。

毛主席掏根烟递给毛霞生，还帮他点火，以此缓解他的紧张。可他哆嗦着总点不燃。毛主席可是暖场的高手，见状亲切地对毛霞生说：“不要紧张，自己人。我小时候常来你家，我还抱过你。你呢，还尿湿过我的裤子。”

在众人的哈哈大笑中，毛霞生放松下来。对啊，都是自家人，爷爷辈还把毛主席尿湿，这种糗都出了还有什么可紧张的。抽着毛主席递的烟，毛霞生愉快地和毛主席聊了起来。

随行记者这时候拍下张照片，照片最农家，毛主席坐的是小凳，给毛主席上的茶，用的是瓷碗。

汤瑞仁抱着孩子笑容满面地站在一旁，注视着谈笑风生的毛主席。这是她一生都不会忘记的幸福时刻，这一刻多年之后，也为她带来了改变人生的机遇。

交谈中，毛霞生告诉毛主席，“土地老倌”和“四道士”也去世了。毛主席很遗憾，还有启蒙老师的儿子，毛主席私塾的同学邹普勋，这次回来也见不到了。这些发小全都离去，毛主席有种成长记忆再无人共享的寂寞。

出了汤瑞仁家，毛主席来到一墙之隔的故居。故居的一切，没有多大变动，神龛上仍然供着牌位和观音。

国民党多次派人到韶山清乡，想抄毛主席的家。一位叫李南华的邻居总是挺身而出，规劝清乡的人不要破坏毛主席的故居。

李南华是毛主席家的佃农和邻居，比毛主席大二十岁。毛主席在韶山时，时常教毛主席做农活。毛主席曾和母亲联手“败家”，瞒着父亲免了李南华的田租，还制造出收到田租的假象骗过了父亲。

1921年毛主席回家过年时，手头紧张借了五十大洋过年钱，还匀出二十大洋给李南华过年，并且不要他归还。李南华一直记着毛主席的情义，才不顾危险站出来保护毛主席的故居。

在父母的房间，毛主席看到父母的照片眼里蒙上了水雾。一走就是三十二年，在父母的房里见到父母的照片，毛主席如回到父母身边，心里顿时涌动着满满的亲情。

毛主席对周围的说，他的母亲就是脖子上长了个包，穿眼了，放在现在完全可以医治。四十年过后，想着自己的母亲五十三岁不到就去世，毛主席还是不能完全释怀。

在自己的居室，毛主席惊喜的看到，墙上挂着他们兄弟三个和母亲的合影。他用韶山方言问：“咯是从哪里拱出来的？”

毛家三兄弟与母亲文七妹。从右往左依次为：毛主席、文七妹、毛泽民、毛泽覃

管理故居的工作人员告诉毛主席，是从唐家圫得到的。唐家圫是毛主席外婆家，毛主席和外婆、舅舅和几个表兄弟关系都很好，这次回韶山，还专门安排要和唐家圫亲戚一起吃个饭。

看着照片上的自己，毛主席说和现在一点都不像。这张照片上的毛主席，和新中国成立后的毛主席，容貌确实判若两人，也许就如毛主席的一句诗：“换了人间”。

离开故居，毛主席参观了韶山小学，和孩子们度过了一段快乐时光。下午毛主席心情不错，去韶山水库游了会儿泳。晚上和韶山乡亲的宴会开始，说是宴会，五十多个人八桌，每桌也就四菜一汤加一瓶白酒。

当时四菜一汤已经是很不错的标准。心中忘不了发小，毛主席还特意让毛继生把邹普勋的两个儿子也加进了邀请名单。第二天请唐家圫的亲戚吃了午饭后，毛主席离开了韶山。

1966年，毛主席又回过一次韶山，在滴水洞住了十二天，此后就再也没有回过韶山。他临终前一直想回到家乡，他还对人说，要将自己的骨灰放在滴水洞里。可惜最终都未能实现。

汤瑞仁时常会想起她和毛主席拉家常的情景，教育儿子要记住毛主席的的话。毛主席抱着她儿子说过，她儿子是革命军人的后代，以后要当解放军。

他儿子14岁的时候，就满怀激情参了军。对越自卫反击战爆发时，儿子写信给她，说已要求上前线，会争取立功不给毛主席家乡丢脸。

收到信汤瑞仁几乎一夜白了头，她为儿子骄傲，更为儿子担忧。遇到战争，不知有多少母亲会陷入这样的纠结。

汤瑞仁这样的家庭环境，以及她一直在家务农的生活经历，很难想象她会去经商。然而改革开放的春风吹到韶山，还是让汤瑞仁动了心。

上世纪八十年代初期的一天，她在家里提起深圳搞改革，国家鼓励经商的事，向丈夫和孩子们试探。丈夫察觉到她的心思，不容商量地对她说，如果她敢经商走资本主义道路，就不要再进家门。

汤瑞仁是个行动派，没有因为丈夫的反对，放弃心里的想法，她是一个扛得住压力的人。

幼年她和母亲讨饭，逃难大如意亭，14岁被花轿抬到韶山时，穿的短裤都是将就用破上衣做的，吃不起饭的日子她永远记得。

结婚三年，丈夫就参加了解放军，去了朝鲜战场。她一个女人回家，既要照顾卧病在床的公婆，又要做繁重的农活，这些都没有让她觉得有多苦。比起流浪讨饭，这样的生活已经让她很有安全感。

为了换点钱买油盐和日常生活品，她一人可以推一车两百多斤重的柴禾，沿着崎岖的山路，拉到二十里外的集市上去卖。

解放以后，她家分到四亩地，公婆卧病，丈夫在外，种地只有她一人。种不过来怎么办，生活是最好的老师。没有什么商业培训书，有她也看不懂，她只知道有了田，就总有办法种。

她找到和她情况类似的几个妇女，大家把农具、种子等集中起来，互帮互助，产生了一加一大于二的效果，都把分到的田，种得不比有青壮年男劳力的人家差。不知道什么叫组织、管理，汤瑞仁已经干了组织、管理的事。

几个姐妹还把经验向其他的妇女推介，不久韶山就出现了三百多个妇女互助组。

丈夫常年不在家，家里的事她一个人扛惯了，让她养成了独立自主的性格。毛主席嘱咐她要搞好生产，经商也是生产有什么不可以，她要试一试。

那时韶山已经有了很多私人性质的游客，可是还没有什么服务提供给游客，汤瑞仁就想从为毛主席的客人服务入手。

她第一次做生意，投资一元七毛钱，买了些绿豆和白糖，用自家大米熬了两桶绿豆粥挑出去卖，总投资不超过两元钱。

第一次做生意她跟做贼一样，她觉得自己没有错，可这里毕竟是毛主席的故乡，做生意别人会怎么想，她心里非常忐忑。能挑着担子出门，汤瑞仁已经很了不起了。

那可是八十年代初，在韶山这样红色而封闭的地方，汤瑞仁能有做生意的意识和勇气，真不愧是直接受过毛主席教导。

挑着绿豆粥，汤瑞仁不好意思在村子里面卖，要是乡亲看到她不知道该怎么说。把绿豆粥摆在村口，她人却躲在一棵树后，看到熟人说不定她会丢下挑子直接开跑。

有游客看到过来问绿豆粥卖不卖，她鼓起勇气说：“卖”。喝完粥，游客问价钱。那时做生意的少，还不存在旅游区乱象，游客消费完问价没问题。

对啊，卖东西都要定价，可汤瑞仁居然被问住了。第一次做生意她居然连该卖多少钱都忘了去想。她跟游客实话实说，让游客看着给。想着收毛主席客人的钱，她有点心虚，赶忙加一句：“不给也可以。”

不给？白吃毛主席乡亲的东西，让毛主席的乡亲白劳动，那怎么算是毛主席的客人。没有游客不给钱，第一次做生意，汤瑞仁创下了五元钱营业额的业绩。除去成本，利润至少有三元。

当时二线城市一个工程师的月薪大概五十多元，就按第一天的营业额，汤瑞仁一月也有九十元的净利。对韶山那样的农村来说，这绝对是高得吓人的收入。

有了这个开局，汤瑞仁没有收手的道理。很快她克服了心理障碍，生意开始做得光明正大，除了卖绿豆粥，还卖一些纪念品，童叟无欺，赚的都是良心钱。

有了生财之道，汤瑞仁主动分享给乡亲，愿意做生意的，她一心一意传授经验。对质疑毛主席家乡人做生意声音，她也不气恼，只是坚信她为来韶山的客人服务，获取应有的报酬，没有丢毛主席的脸。

才过三年， 汤瑞仁就成了万元户，那个时候万元户在大城市，都有着富豪的光环。有了资金，汤瑞仁也有了更大的主意。

毛主席的故事中，不少地方提到毛主席的口味、喜欢吃的菜，如果在毛主席故居旁边开一家饭庄，让游客品尝毛主席喜欢吃的菜，更能增强游客的体验感。

想到这个项目，汤瑞仁觉得这就是为自己量身定做的。她家老屋和毛主席故居一墙之隔，她家里、毛霞生夫妇、还有她和儿子都出现在毛主席回韶山的著名照片中。

她和毛霞生都和毛主席有不少交流，这些都是饭庄独一无二的资源和话题，而且她的湘味家常菜做得很地道，是毛主席爱吃的那种。具备这些条件不开这个饭庄，简直对不起来韶山的游客。

心动不如行动，主意已定，1987年的妇女节，“毛家饭店”在汤瑞仁的老屋开业了，妇女能顶半边天，毛家媳妇要大展宏图。

和毛主席的合影，挂在饭店正中，红烧肉、火培鱼、豆豉炒辣椒，这些毛主席爱吃的菜，做得味道正宗，生意没多久就火爆起来。

很长一段时间，毛主席爱吃的红烧肉，毛家饭店加量不加价，尽显毛主席乡亲的好客之情。不过毛家饭店一直有个条款，有不敬的言论恕不接待。

毛主席的乡亲，在毛主席的家乡亮出态度，谁能说什么。为维护这个规定，汤瑞仁还不惜退款，掀过顾客的桌子。

“毛家饭店”发展到2008年，在全国已经拥有三百多个连锁店，提供了两万多个就业机会，共计上缴利税数亿元。汤瑞仁超额实现了毛主席让她搞好生产，支援国家建设的嘱托，她自己也创下过亿身价。

富起来的汤瑞仁，始终受到毛主席为人民服务情怀的影响，她开始做慈善，每次哪里有灾难她就往哪里捐钱。

不仅如此，她还资助了上千名失学儿童重返校园，收养了上百名孤儿，并且，她时常去慰问帮助那些退役的战士，以及烈士的家属们。

从乞丐到亿万身家，汤瑞仁奉献的能力冲出了韶山冲。她有幸嫁到韶山，有幸遇到毛主席。如果毛主席知道她的成就，也会为她感到欣慰。