3月14日,北京。天眼查App显示,3月14日,北京吉野家快餐有限公司昌平奥莱餐厅因违反食品安全法,被北京市昌平区市场监督管理局罚款6.5万元。

处罚详情显示,该餐厅1月13日销售的饭中混入1只蟑螂,1月16日执法人员现场检查发现,距当事人被举报前最近一次消杀仅5天现场发现43只蟑螂

由此认定当事人虽每月进行消杀,但环境消杀不彻底、不干净是造成食品混入异物的主要原因。

发现问题的餐厅就像吃出来的蟑螂,永远是冰山一角,全国那么多门店真正安全卫生的有几个,食品行业每年都暴雷,在利益面前太多的企业不把安全当回事,大家花着同样的钱吃着让人看了作呕的食物,底层互害莫过于此。

食品安全关系人们身体健康和生命安全,涉及到千家万户,一旦出现问题就有可能引发一系列的疾病。造成食品安全问题频发的原因有很多,但我认为最关键的有两点,监管缺位和商家逐利。

监管缺位表现在人员不足、法规不统一、处罚力度不够。根本原因在于食品安全不容易出政绩,地方政府关注不够。

而商家为了追求利润最大化,无下限的使用成本低廉、劣质的食材,不注重操作间卫生环境,使得安全问题层出不穷。

因此,地方首先政府应转变政绩观,加大监管经费投入,提高巡查频次和巡查质量,完善有奖举报机制,大力打击违规商家,提高违规成本。商家应加强对食材安全问题的检查,在每一个环节都不能马虎,加强自身的道德自律,有错必改,违法必究!