核心提示:日前,媒体曝光安徽合肥两家“半天妖烤鱼”门店存在食品安全问题,引发广泛关注。针对该情况,青岛市即墨区市场监管局立即反应,及时安排执法力量对辖区内4家“半天妖烤鱼”门店进行突击检查,全面查找食品安全隐患,确保整改到位,坚决守卫消费者“舌尖安全”!……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

日前,媒体曝光安徽合肥两家“半天妖烤鱼”门店存在食品安全问题,引发广泛关注。针对该情况,青岛即墨市场监管局立即反应,及时安排执法力量对辖区内4家“半天妖烤鱼”门店进行突击检查,全面查找食品安全隐患,确保整改到位,坚决守卫消费者“舌尖安全”!

期间,执法人员采取“四不两直”的方式,对辖区内4家“半天妖烤鱼”门店进行现场检查,结合媒体曝光的问题,对商家是否使用过期食品和变质食品、是否回收使用废弃食品,后厨是否清洁卫生、从业人员是否持健康证明上岗、食品加工操作过程是否规范等情况进行了深入细致检查。

同时,执法人员还对相关负责人和从业人员进行了现场培训,讲解了食品安全相关法律法规和餐饮食品安全操作规范,要求相关人员提高食品安全责任意识,做到依法依规诚信经营,不得出现短斤少两、虚假宣传等欺骗消费者的行为。

在检查现场,执法人员未发现我区4家“半天妖烤鱼”门店存在使用过期变质食品、回收使用废弃食品等情况。针对商家存在的进货查验记录不完整、食品加工器具未按规定整理存放、索证索票要求执行不到位等问题,执法人员已责令商家限期整改。下一步,即墨区市场监管局将及时开展“回头看”行动,确保问题整改到位,同时在全区范围内开展餐饮行业规范整治行动,一旦发现食品安全违法违规行为,坚决依法依规从严处置,全力牢守食品安全底线,捍卫消费者的合法权益!

即墨区市场监管局温馨提示广大消费者:在餐饮服务单位就餐时,应注意留心食物中毒表征,一旦出现恶心、腹痛、腹泻、呕吐、发热等不适反应时,应立即停止食用可疑食物,保留消费凭证,尽快就近就医,并向市场监管部门反映;如发现违法违规经营食品行为,请及时向市场监管部门举报。

在此,也告诫广大餐饮服务经营者,务必提高食品安全意识,严格落实主体责任,严把原辅料进货关,保证原辅料新鲜合格,来源合法,不得使用过期变质食品;对关键控制点加强管理和自查,特别注意各环节的卫生控制;严格落实进货查验和查验记录制度,加强对供货渠道的把关;做好从业人员健康管理,落实人员操作规范。同时做到守法诚信经营,落实明码标价,不得出现缺斤少两、虚假宣传等违法违规行为。

日期:2023-03-20