到厦门旅游，就去厦门八市吃一顿海鲜大餐吧！
周末的厦门八市，好热闹啊！拥挤的人群，琳琅满目的海鲜，还有一路飘香的美食小吃，让人目不暇接、眼花缭乱，都不知道该吃什么了？在一片繁忙与喧哗之中，发现了鑫坞堂海鲜城，原来也开到八市里来了，就吃这家吧。
以前在鑫坞堂中山路店吃过一次，印象挺好的，如今开到八市里，看着门口两大排海鲜池，帝王蟹、大龙虾、鱼类、贝类等只只鲜活，并且明码标价，更吸引人的是现场烹饪的姜母鸭，随着师傅时不时开盖炒制，阵阵香气四溢，不禁让人食指大动！
就在这里看着点菜，姜母鸭可以堂食，也可以真空包装带走，各种海鲜现捞现做，加工费另收，比如白灼10元/斤，椒盐25元/斤等，当然活鲜直接带走也是可以的。
走进店内才发现竟有四层楼，面积比从外观看起来要宽敞许多，东南亚风格的装修氛围，墙上挂着老照片，采光良好，暖黄的色调让人感觉舒适温馨，而且二、三、四层还有包厢，这样的环境在八市的海鲜餐厅里还真是找不到第二家。
包厢的面积挺大的，不仅有用餐的大圆桌，还有闽南人爱的泡茶区，餐前等人时，大家泡茶聊天也很开心。
招牌姜母鸭，是必点的，现做的姜母鸭新鲜又好吃，金黄油亮，香气扑鼻，鸭肉松软多汁，姜片焦香入味。厦门姜母鸭以老姜和番鸭为主料，不仅是一道美味佳肴，还有药膳的功效，滋阴降火，气血双补，滋而不腻，温而不燥，一年四季都适宜。
香煎蟹，也值得推荐，经过姜葱、芝麻油等调料煎制，去除了蟹的寒性，并且将蟹的鲜与油脂进行组合，使得膏满肥美的螃蟹更香更鲜了。
乌耳鳗，因其颈部的胸鳍像一对黑色的耳朵而得名，肉质细腻软滑，闽南人喜欢用豆豉蒸，豆豉的咸香能很好地衬托鳗鱼的鲜美。
清蒸帝王蟹，在门口看着它从海鲜池里捞出，师傅现场宰杀分解，用清蒸的烹饪方式最能保留其原汁原味了。
咸蛋黄焗小青龙，避风塘炒龙虾，糖醋鱼，椒盐富贵虾，各有风味，丰俭由人。
文蛤萝卜丝汤，清甜爽口，热热来一碗暖心暖胃。
厦门炒面线，独具特色的厦门美食，海味、瘦肉、香菇、高丽菜等配料多多，炒过的面线柔韧细长，口感有点弹，回味无穷啊！
厦门八市环境很好的海鲜餐厅，姜母鸭是亮点，海鲜也是现捞现做
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