为进一步规范肉制品生产单位生产经营行为，有效落实生产主体质量安全主体责任，严防严控肉制品生产安全风险，沧州市市场监督管理局印发了《沧州市肉制品生产安全专项整治工作方案》，利用一个月的时间，对全市肉制品生产单位开展全面整治。
此次专项整治坚持企业自查与督导检查双管齐下，在督促肉制品生产企业切实履行主体责任基础上，以肉制品生产集中区为重点，对全市肉制品生产单位从生产许可及主体责任落实、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用管理、食品添加剂使用管理、产品标签标识等方面开展全面检查，严厉打击肉制品生产加工过程中的掺杂使假、超限量添加以及非法添加、无证生产、出租出借和假冒许可证照等违法违规行为，集中解决影响肉制品安全的突出问题。截至目前，全市共检查肉制品生产单位594家次。（许钊、柳丹）
热门跟贴