春季，一直被人们认为是孩子长高的黄金季节，近期，国家卫健委发布《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》，引起了众多家长的关注，许多家长的关注重点落在了饮食对于身高的影响。
△家长带着孩子来找胡影诊断身高问题。
家长迷信高营养能长高 孩子过度肥胖发育迟缓
上游新闻记者走访重庆中心城区多家医院儿科、内分泌科发现，3月以来，因为身高问题看诊的孩子和家长有了明显增加，其中不少家长在看诊时，向医生询问了类似的问题，“我专门给他补充的营养，为什么还是不见长个？”
西南医院儿科儿童生长发育专家胡影介绍，近段时间，她的门诊中也有因为饮食问题影响身高的，“不过不是营养不良，而是营养过剩，家长过犹不及适得其反。”
11岁的小羽（化名）到胡影的门诊来看诊时，父母和爷爷奶奶都跟在身边，胡影问起孩子的情况，家长说，“孩子已经一年多没长个了，我们每天都按照食谱给他补充营养，就是长不高。”
11岁的小羽身高148厘米，但体重已经达到了106斤，胡影看着孩子，迅速判断孩子最重要的问题是肥胖，经过进一步检查，小羽被确诊为因为营养过剩导致性早熟，从而导致了身高发育迟缓，“要先减重，把肥胖问题解决了，才能进一步生长发育。”
饮食对身高影响有多大？3岁以前是关键
在西南医院儿科，小羽这样的孩子并不在少数，很多家长为了让孩子长高，过度迷信网络或一些机构的“增高食谱”，一些孩子每天除了正餐以外。还要补充大量的微量元素，一些家长甚至把“牛奶当水喝”当作增高秘诀。
胡影提醒，对于大部分营养吸收正常的孩子来说，饮食对身高的影响只能起到辅助作用，影响最大的阶段是3岁以前，这个阶段的孩子可以多补充优质的动物蛋白，如母乳、牛奶等。根据《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》，2-5岁的孩子每天建议饮奶350～500ml，饮水600～800ml，6～17岁儿童青少年每天应摄入300ml以上液态奶或者相当量的奶制品，“但是，奶不能替代水，奶制品中除了蛋白质，也含有脂肪，过量补充会导致孩子营养过剩。”
营养正常的儿童并不需要特别摄入微量元素
很多家长会说孩子挑食，“会营养不良，长不高。”胡影提醒，营养不良是一种症状，大多数正常饮食的孩子都不存在营养不良的情况，“真正的营养不良需要到医院才能判断，并不是说孩子不爱吃某些食物就是营养不良。”
胡影提醒，大部分孩子只要保证一日三餐定时定量、饮食规律，每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、牛奶和大豆等食物中的3类及以上；每天食物种类达到12种以上，能量和营养素摄入就能够满足，不需要再另外补充营养元素，“过多补充只会适得其反，造成孩子营养过剩反而影响发育”。如果孩子在饮食上出现了偏食现象，日常配餐过程中可以用同类食物互换，比如畜肉与禽肉互换，鱼与虾互换，各种蛋类互换等，饮食中适当增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物，吃足量的新鲜蔬菜和水果即可。
除了饮食，对于孩子的身高发育，睡眠也很重要，根据《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》，2～5岁儿童每天睡眠时长应为10～13小时，其中包括1～2小时午睡时间；6～12岁儿童每天睡眠时长应为9～12小时，13～17岁儿童青少年应为8～10小时。
上游新闻记者 石亨
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