1.辣不是一种味道,而是一种痛觉。当你觉得辣的时候,其实是辣椒素刺激细胞,在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉,并不是由味蕾感受到的。
2.猪身上脂肪最高的不是五花,而是肋条,脂肪达到59.9%,接近60%。而五花肉的脂肪大概在35%。猪身上最瘦的部位是里脊肉也叫做梅条肉,脂肪大概在 7% 到8%之间。
3.动物内脏脂肪含量最高的部位是舌头,不是猪脑。
4.地球上有7500种苹果。每天吃一个苹果要吃20年才能吃完所有品种。
5.西红柿和土豆属于同一科同一属的植物,都含有龙葵素这种有毒物质。西红柿果实中龙葵素含量很低,但茎叶中含量较高;土豆则相反,果实中含量较高,茎叶中含量较低。
6.蜜瓜和哈密瓜并没有什么关系。前者属于甘草科甘草属,后者属于葫芦科甜瓜属。
7.鸡汤可以缓解感冒和喉咙痛等症状,因为它可以抑制白细胞释放导致发炎反应的化学物质,并且提供水分、电解质和营养素。
8.巧克力可以让人心情愉快,因为它含有可可碱、苯乙胺、色氨酸等多种化合物,可以刺激神经递质多巴胺、血清素等产生,并且增加血液流向大脑。
9.掉地上的食物三秒内捡起来还能吃,当然也取决于我们的贫穷程度,越穷食物可以在地上停留的时间越长。
10.猪牛羊肉中,猪肉蛋白质含量最高,牛肉铁含量最高,羊肉胆固醇含量最高。
11.嚼枸杞比泡枸杞喝更健康,因为枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收,直接用嘴嚼对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。
12.蜂蜜水不能通便,少数人吃多了蜂蜜后表示可以通便,其实是因为他们本身不能吸收果糖。对多数人来说,蜂蜜是不通便的。
13.补身体只喝汤没用,炖再久的汤也仅仅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液,主要营养成分还是留在肉里。
14.感冒了真的要多喝水吗?答案是肯定的。因为感冒时身体会出现发热、流鼻涕、咳嗽等现象导致水分流失加剧,并且水分可以帮助排出体内毒素和代谢废物。
15.西兰花和花椰菜其实是同一种植物。西兰花是由花椰菜经过人工选育而产生的变种。它们都属于十字花科芸苔属下面一个叫做“甘蓝”的种类。
16.香菇中含有一种叫做香菇氨酸钠(MSG) 的化合物。它可以增强食物本身或其他调味料所带来 的味道。这就是为什么香菇经常被用作增香剂或者汤料。
17.菠萝中含有一种叫做菠萝蛋白酶(bromelain) 的化合物。它可以分解动物组织中 的蛋白质。这就是为什么吃了太多菠萝会觉得舌头发麻或者出血。同时也说明了为什么把菠萝放在牛奶里会让牛奶凝固或者变苦。
18.香草味道并不完全来自香草豆(vanilla bean)。大部分的香草味道其实是由一种叫做香兰素(vanillin) 的化合物制造出来的。它可以从木材、稻壳、甘蔗等植物中提取或者用化学方法合成。
19.花生其实不是真正的坚果(nut),而是属于豆科植物的一种。它们和其他坚果相比,脂肪含量更低,蛋白质含量更高,还富含维生素E和叶酸。
20.西瓜中含有一种叫做西瓜酸(citrulline) 的氨基酸。它可以帮助血管扩张,降低血压,改善心血管功能。同时,西瓜酸也可以促进尿素循环,排除体内多余的氨。
分享
热搜
相关推荐
-
菠萝切割技术
世界生活点滴 -
媳妇到底网购花了多少钱?快递盒居然当废品卖
京东 -
哈佛大学研究发现:5种优质蛋白质食物排行榜,瘦牛肉排在第三名
凤燃格 -
蛋白质对老年人意义重大,建议老年人:这三种高蛋白食物该吃就吃
碧晴养生汇 5跟贴 -
菠萝齿断裂不要慌,巴铁师傅3分钟教会你修复如初
老墨DIY修复 -
世卫组织警告:这类水果对肝脏伤害大!老年人需谨慎食用
平价项链合集 1跟贴 -
代谢差的人,吃再少都瘦不下去!4个方法提高代谢
增肌减脂 3跟贴 -
盘点10大价格超高的水果刺客,300块一斤的提子,600块一个凤梨
酥酥搞笑 -
到底是谁?立场站错了!
迎风立调侃 1323跟贴 -
小菠萝:险些就遭榴莲欺负了
桔桔的茶园小动物 2跟贴 -
盘点10种寄生虫最多的蔬菜,花菜里寄生虫扎堆,生菜里居然也有?
摄影师的搞笑 -
看看脂肪的囤积,一个视频观察仔细,吓得立马吃个汉堡!
搞笑大琪琪 -
别满世界找“敌人”
迎风立调侃 4365跟贴 -
菲律宾菠萝出口中国,前4个月赚取5.1亿,比去年同期增长11%
喵眼探世界 -
宁德时代“896”奋斗100天?宁德时代内部员工: 部分员工接到通知 非全员强制
财联社 3.8万跟贴 -
华工团队研发有机胺-水体系,将玉米秸秆炼成多种化合物
DeepTech深科技 -
因对华关系紧张 印度损失150亿美元和10万个工作岗位
观察者网 1.3万跟贴 -
女子收20万礼金婚后1个月溜了 丈夫跨省追来死死抱住
南北分界线 1.1万跟贴 -
吃这种水果要小心,它会咬人!
皮肤科杨希川教授 -
市场卖的土豆越来越大是打了膨大剂吗?对健康有害吗?告诉你真相
39健康网 9跟贴
热门跟贴