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心脏是人体的“发动机”,是人体最重要的器官之一,心脏健康,才能长寿。养护心脏,要养成良好的生活习惯,保证充足的睡眠,还要做适量的运动。

心脏还可以通过饮食来调养,建议中老年人,多吃富含优质蛋白、维生素、不饱和脂肪酸、矿物质的食物,可以降低胆固醇,保护心血管,有养心护心的作用。

春季,天气忽冷忽热,多种传染病传播迅速,对心脏是严峻的考验。

春季“养心”正当时!建议中老年:常吃5样,少吃3样,越吃越年轻!

养护心脏,少吃3样:

1.少吃油炸食物,少吃油腻辛辣的食物。

2.少吃高糖食品,少吃含有反式脂肪酸的食物,包括糕点类的。

3.少喝浓茶,少喝酒。

养护心脏,常吃这5样:

一、洋葱--有助于降压降糖、保护心脏

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推荐做法:【洋葱炒里脊】

准备食材:洋葱1个、里脊肉、黑木耳、青椒各适量,食用油、食盐、生抽、味精

制作过程:

1.洋葱去皮,冲洗干净,切成条,青椒切成条,黑木耳提前泡发好洗干净,里脊肉切成条。

2.锅中倒入食用油,放入里脊肉,滑散炒熟。

3.放入洋葱、青椒,木耳,生抽,爆炒3分钟。

4.放入食盐、味精,炒匀即可出锅。

二、鸡肉——低脂的优质蛋白

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推荐做法:【鸡肉烩香菇】

准备食材:鸡腿2只,青椒、水发香菇各适量,葱姜各少许,食用油、食盐、生抽

制作过程:

1.鸡腿冲洗干净,切成段儿,在开水中焯水2分钟后捞出备用。

2.水发香菇去掉根蒂,洗净后,切成小块,在开水中焯水2分钟后捞出。青椒切成块,葱姜切成丝。

3.锅中倒入食用油,放入葱和姜,炒出香味,放入香菇和鸡肉,加入生抽,爆炒2分钟。

4.锅中加少许清水,大火烧开后,转中火,煮15分钟,还略有汤汁。

5.锅中放入食盐,青椒,翻炒2分钟即可出锅。

三、苦瓜——富含维C,清热败火

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推荐做法:【素炒苦瓜

准备食材:苦瓜1只、木耳、胡萝卜各少许、大蒜2瓣,食用油、食盐、味精

制作过程:

1.苦瓜去籽洗净后,斜切成厚片,木耳洗净摘成小朵,胡萝卜切成丝,大蒜拍碎。

2.锅中倒入食用油,放入大蒜,炸出香味,放入苦瓜、胡萝卜和木耳,旺火爆炒3分钟。

3.加入适量食盐和少许味精,炒匀后即可出锅。

【小贴士】注意苦瓜不要炒太久,发软发黄就失去了它清脆的口感,也会破坏它的营养。

四、海虾——富含镁,有助于调节心脏,保护心脏

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推荐做法:【鲜虾萝卜汤】

食材准备:鲜虾适量、白萝卜1只、干裙带菜、葱、姜各少许,食用油、食盐

制作过程:

1.鲜虾冲洗干净,去掉虾须。白萝卜切成片,裙带菜提前泡发好,冲洗干净,葱和姜切成丝。

2.锅中倒入食用油,放入鲜虾,煎至两面金黄,放入葱姜,萝卜,裙带菜,倒入适量清水。

3.大火烧开后,转中火,煮5分钟,加入食盐搅拌均匀即可。

五、莲子——优质蛋白,养心安神

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推荐做法:【莲子百合绿豆粥】

准备食材:莲子、百合干、枸杞、白豆、大米、绿豆,冰糖

制作过程:

1.百合干、莲子、枸杞、大米、绿豆,冲洗干净,放入锅中。

2.白豆提前泡2小时,放入锅中。

3.加入适量清水,大火烧开后,转中小火,煮20分钟,放入冰糖,即可食用。

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