心脏是人体的“发动机”，是人体最重要的器官之一，心脏健康，才能长寿。养护心脏，要养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠，还要做适量的运动。
心脏还可以通过饮食来调养，建议中老年人，多吃富含优质蛋白、维生素、不饱和脂肪酸、矿物质的食物，可以降低胆固醇，保护心血管，有养心护心的作用。
春季，天气忽冷忽热，多种传染病传播迅速，对心脏是严峻的考验。
春季“养心”正当时！建议中老年：常吃5样，少吃3样，越吃越年轻！
养护心脏，少吃3样：
1.少吃油炸食物，少吃油腻辛辣的食物。
2.少吃高糖食品，少吃含有反式脂肪酸的食物，包括糕点类的。
3.少喝浓茶，少喝酒。
养护心脏，常吃这5样：
一、洋葱--有助于降压降糖、保护心脏
推荐做法：【洋葱炒里脊】
准备食材：洋葱1个、里脊肉、黑木耳、青椒各适量，食用油、食盐、生抽、味精
制作过程：
1.洋葱去皮，冲洗干净，切成条，青椒切成条，黑木耳提前泡发好洗干净，里脊肉切成条。
2.锅中倒入食用油，放入里脊肉，滑散炒熟。
3.放入洋葱、青椒，木耳，生抽，爆炒3分钟。
4.放入食盐、味精，炒匀即可出锅。
二、鸡肉——低脂的优质蛋白
推荐做法：【鸡肉烩香菇】
准备食材：鸡腿2只，青椒、水发香菇各适量，葱姜各少许，食用油、食盐、生抽
制作过程：
1.鸡腿冲洗干净，切成段儿，在开水中焯水2分钟后捞出备用。
2.水发香菇去掉根蒂，洗净后，切成小块，在开水中焯水2分钟后捞出。青椒切成块，葱姜切成丝。
3.锅中倒入食用油，放入葱和姜，炒出香味，放入香菇和鸡肉，加入生抽，爆炒2分钟。
4.锅中加少许清水，大火烧开后，转中火，煮15分钟，还略有汤汁。
5.锅中放入食盐，青椒，翻炒2分钟即可出锅。
三、苦瓜——富含维C，清热败火
推荐做法：【素炒苦瓜】
准备食材：苦瓜1只、木耳、胡萝卜各少许、大蒜2瓣，食用油、食盐、味精
制作过程：
1.苦瓜去籽洗净后，斜切成厚片，木耳洗净摘成小朵，胡萝卜切成丝，大蒜拍碎。
2.锅中倒入食用油，放入大蒜，炸出香味，放入苦瓜、胡萝卜和木耳，旺火爆炒3分钟。
3.加入适量食盐和少许味精，炒匀后即可出锅。
【小贴士】注意苦瓜不要炒太久，发软发黄就失去了它清脆的口感，也会破坏它的营养。
四、海虾——富含镁，有助于调节心脏，保护心脏
推荐做法：【鲜虾萝卜汤】
食材准备：鲜虾适量、白萝卜1只、干裙带菜、葱、姜各少许，食用油、食盐
制作过程：
1.鲜虾冲洗干净，去掉虾须。白萝卜切成片，裙带菜提前泡发好，冲洗干净，葱和姜切成丝。
2.锅中倒入食用油，放入鲜虾，煎至两面金黄，放入葱姜，萝卜，裙带菜，倒入适量清水。
3.大火烧开后，转中火，煮5分钟，加入食盐搅拌均匀即可。
五、莲子——优质蛋白，养心安神
推荐做法：【莲子百合绿豆粥】
准备食材：莲子、百合干、枸杞、白豆、大米、绿豆，冰糖
制作过程：
1.百合干、莲子、枸杞、大米、绿豆，冲洗干净，放入锅中。
2.白豆提前泡2小时，放入锅中。
3.加入适量清水，大火烧开后，转中小火，煮20分钟，放入冰糖，即可食用。
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