时令风味
#hz,245
论鲜活,就去福缘居吃 春笋步鱼 ,雪菜、春笋、汤汁,无一不鲜到掉眉毛。
新浦农家菜馆有一道 霉干菜蒸鱼钩 ,淋酱油,铺包心菜干。嫩滑比得过婴儿肌,刚想夹起来,鱼肉就从鱼皮上滚落下来了。
在长乐林 场加油站旁吃到了一道 红烧杂鱼 ,汪刺 鱼、小鲫鱼、螺蛳、虾一道烧。感觉像是一网撒下去,捞上来的全部煮进锅,味道还挺好。
吉成小馆有一道 香辣鲈鱼 做得不错,这家店 ,听说阿里副总裁都在这边吃。
吴家盘头江鲜馆吃 江鲈鱼 ,只滴几滴酱油,已不能用鲜概括了。仔细分辨,能尝出鱼肉丝丝的甜味。
临安乐平村炳红饭店, 一鱼六吃 。 其实就是农家做法,包头鱼,炸、炖、煎、滚、炒…把鱼的各个部位都用尽。
景芳生蚝馆有一道 干炸水潺很不错,酥脆的外壳,咬起来有轻轻的嘎吱声,水潺软乎乎的,好吃到完全忽略里面的骨头。
四川老平头酸菜鱼,在萧山, 他们家的鱼片是真的切得薄, 约莫有2毫米厚 ,烫热后的鱼肉,微微收缩,卷成了一个个卷儿。
江鲜第一锅。鱼肉盖入鱼锅,撒上蒜末、葱末、辣椒末,浇上热油爆香就好了。那碗鱼汤好啊,能吹皱秋日。
三白潭的白条鱼做的好,性价比也很高。鱼个头大,不知不觉就吃完了整条。
我是张小O,很OK的O!
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