给兰州牛肉拉面产业发展立法,不如多给几片牛肉,出台牛肉重量标准。今天,甘肃将为兰州牛肉拉面立法的消息,因为网友们这句评论上了热搜。据极目新闻等多家媒体报道,《兰州牛肉拉面产业发展条例》已列入甘肃省人大常委会2023年度立法工作计划调研项目,而立法的原因,是这个知名拉面品牌高发展的背后,目前还未形成比较统一的牛肉拉面质量、技术、标准体系,生产、加工、经营、服务等环节服务质量都缺乏法制保障。

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产业立法,促使其更高质量发展,说明当地有大局观,长远观,当然是大好事,目前兰州牛肉拉面的这块蛋糕真不是一般大,据报道,目前,兰州牛肉拉面已遍布世界50多个国家和地区,国内面馆超过50万家,年销售额粗略估计超过4000亿元。

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而网友们评价“不如多给几片牛肉”,当地领导可千万别以为是讽刺挖苦,我倒觉得,这才是真关心真爱护,一条非常中肯的建议。因为我们普通老百姓对一碗拉面好坏的评价,是吃出来的,不是只看品牌,好吃实惠才是硬道理,但是在很多人印象中,兰州牛肉拉面的面条是筋道爽滑 ,但是牛肉量实在“惊人”,甚至有网友调侃“一家拉面店,一年用不了一斤牛肉”、“见识到了如何把牛肉切的比纸片还薄”。有人说了,也不看看面价格便宜,这是成本制约,再说牛肉不容易煮烂,薄容易烹饪。我承认这话是有道理,但是各店放几片牛肉的标准不一,有些半天才找到一片,难免心里有嘀咕。

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这次借立法,大家反映了这个心声,希望牛肉重量也有相应的标准,点虽然很小,却很真实很中肯,我们也希望当地立法时大小一起抓,让兰州牛肉拉面更发扬光大。