美味食谱

春暖花开，又到了一年一度的清明节，清明节又叫做踏青节，清明时节有吃青团等习俗，团不仅寓意着团圆，而且还表达了对先人的思念之情。随着时代的发展，青团也是千变万化，里面的馅料也是多种多样的，今天分享的这款青团，变换了花样，里面是传统的低糖豆沙馅，口感清爽，制作简单。

豆沙花样青团

制作原料：

新良青团糕点预拌粉 125克

开水 65克

色拉油 12克

低糖豆沙馅料 120克

制作方法：

1.准备好食材。

2.青团预拌粉加入色拉油，开水，拌均匀。

3.将青团预拌粉揉成光滑的面团，然后用保鲜膜包起来防止表面干化。

4.将豆沙馅料分割成8份，青团面团也分成8份，每份大约25克左右，分割好的面团放入保鲜袋包好防止表面干化。

5.拿出一个面团搓成圆球，按压成四周薄，中间厚的面片，放入馅料，用虎口收紧，再次搓成圆球。

6.模具表面刷少许色拉油，将圆球放入模具内，轻轻按压到底，脱模即可。

7.煮开适量水，将花样青团垫好油纸，放入蒸锅内，大火蒸大约10分钟。

一定要看的小提示：

1.豆沙馅也可以换成咸蛋黄肉松馅。

2.青团比较适合温热的时候吃，凉了的青团对肠胃不太好。

3.模具用的50克的月饼模具，可以根据喜欢的模具制作。馅料和外皮的比例可以根据喜欢配制。

这就是【豆沙花样青团】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！