对于年青一代来说
虎头局渣打饼行 这个品牌
并不陌生
这家 创立于2019年
新中式点心潮牌
以中点西做的方式
跳出中式糕点刻板印象
以求 融入当代年轻人生活方式与口味
然而近日
有传言称
网红点心品牌“ 虎头局·渣打饼行 ”
即将倒闭
3月30日
一位自称虎头局产品经理的网友称
公司经历了
融资3亿、疯狂开店、网红营销
资金断裂、关店撤城、欠款2亿
拖欠工资、安抚欺骗、破产清算
3月31日
面对倒闭传闻
虎头局相关人士回应称
倒闭信息肯定不实
目前正在努力恢复中
包括资金链等
虎头局破产清算要倒闭？
公司回应来了
目前
虎头局在上海有10家门店
在某点评平台上
中山公园店和太阳宫店
都显示暂停营业
在虎头局·渣打饼行上海来福士店
的大众点评页面
可以看到3377条评价
最近十条评价
从3月21日至3月27日
日期尚近
这其中，既有夸赞“每个点心都好吃，每次来都买一堆”“太喜欢吃他们家的虎皮卷了”之类的好评，也有“曾经的大热门虎头局，现在生意惨淡了不少”“这两天突然很想吃虎皮麻薯卷，但是去了两三家门店，连着几天都没货”“虎头局是不是要倒闭了？去了世纪汇和这家店，都是空的”这类偏于负面的评价。
在“问大家”一栏中
最新的两个问题是
“朋友们，现在还开着吗”
“开门了吗？ ”
可见
虎头局倒闭传闻已经蔓延到了消费者中
3月31日
记者实地探访上海多家门店发现
显示正在营业状态的门店
实际却空无一人
还有的门店
仅有长保质期产品在售
未见新鲜点心
在上海来福士店，仅少量预包装产品在销售，内部现场烹饪的后厨也关闭了。店员表示缺货只是因为机器故障，目前也已停止外卖服务。
对此，
店员回应称：
“原料没了机器坏了，过几天就会恢复。 ”
而对于倒闭的传言
店员表示：
“不知道，没接到通知。 ”
有细心的网友
也发现了情况“不对劲”
虎头局·渣打饼行小程序显示，上海市有上海来福士店、新天地广场店、环贸iapm店、打浦桥日月光店、上海龙之梦店、南丰城店、七宝万科店七家店在“营业中”，太阳宫店、金桥国际店、浦东世纪汇店则“门店休息”。
记者拨打企查查标注的上海虎头局餐饮管理有限公司电话，语音提示该号码已停机。
随后记者的手机收到了“欢迎致电上海万物有样餐饮管理有限公司，感谢来电”的短信，而上海万物有样餐饮管理有限公司正是虎头局·渣打饼行的关联公司。
多家品牌倒闭
专家：烘焙行业需创新
1月12日，虎头局刚获得新一轮融资，金额约数千万元，红杉资本和GGV纪源资本参投。
不过，早在去年12月，虎头局曾被曝拖欠员工工资、供应商货款及装修款。
3月31日，记者走访虎头局位于上海绿谷广场的总部，发现办公室内电脑等设备均已搬空，仅剩员工的部分个人用品。有现场员工透露，虎头局已经欠下办公室租金100多万元，部分人员将搬去研发部门一同办公。
虎头局曾在上海创下
排队2小时的纪录
10点开门营业
早上7点就有人去排队了
不过不少网友表示
虎头局并不好吃
价格也不算便宜
性价比不高
也有网友表示
自己很爱吃虎头局的虎皮卷
虎头局的招牌麻薯老虎卷
▽
放眼烘焙赛道，与虎头局一样，无论是老牌子，还是新兴烘焙品牌，面对疫情的影响和资本的冷静，近一两年的日子都不是那么好过。
另一烘焙品牌墨茉点心局在2020年和2021年共进行了5轮频繁的融资，但是目前已经一年半没有出现新的融资了。而“烘焙第一股”克莉丝汀(01210.HK)目前也已经暂停所有门店营业，并通过贷款、变卖资产等方式补充现金流。公司甚至还延迟刊发2022年年度业绩，将自4月3日起停牌。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，对于中国的烘焙行业来说，创新、升级、迭代一定是整个行业发展的主旋律。一些品牌的倒闭，一方面与疫情有关，一方面也和自身缺乏创新，机制的僵化、团队的老化有关。
你吃过虎头局的点心吗？
大家可以留言区聊一聊～
来 源：红网、新闻坊、东方网、第一财经、新闻晨报、021视频、《淘最上海》、新民晚报、界面新闻、网友评论等
编辑 | 虾妹
审核 | 水各
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