文｜菁妈
01
据说《舌尖上的中国》很多拍摄地都是在广东潮汕，广东潮汕确实是一个美食非常多的地方，在当地有一个著名的美食，就是生腌海鲜！
小朱平时非常爱旅游，怀孕早期因为孕早期的反应比较大不敢出去旅游，憋了几个月之后实在受不了了，在孕中期的时候医生说现在比较稳定，如果想出门的话就可以出门逛逛。
于是她就拉着老公去了广东潮汕，因为她平时也很爱吃，在孕早期吐了几个月都没好好的吃东西，瘦了将近6斤。
所以她现在要好好的补回来，在潮汕吃美食的时候，还是吃回了他们以前吃过的生腌海鲜，
因为他们来潮汕也来过几次了，也吃过几次的生腌海鲜，但是这一次吃完之后再去医院检查，医生却说胎停了。
后来医生说，因为她之前吃了生的海鲜，导致感染了寄生虫，而影响到了胎儿的健康，导致胎停！
之前湖南有个女士自己吃了生腌海鲜之后，体内排出了一条5米的长绦虫。
还有一个男士吃了生腌的海鲜之后导致高烧，后来检查是体内发现了肝吸虫！
02
滕越医生是北京市海淀区妇幼保健院副主任医师，也是一名营养师，她在她的书里面就提到：孕妇要经常吃肉类和鱼虾类。
因为肉类里面含有丰富的铁，对于防止缺铁性贫血有非常重要的作用，而防止缺铁性贫血就能让胎儿生长发育有足够的铁，有助于胎儿大脑的发育。
还有鱼里面会含有DHA，对于胎儿大脑和视力的发育也有重要的作用。
所以孕期要多吃这类食物，能够有助于胎儿的大脑发育，也能让孕妈妈在孕期的时候不会出现“孕傻”的情况。
但是孕妈妈在吃这类食物的时候，烹调也非常的重要，有几种烹饪方式是错误的，甚至是会伤害胎儿的！
★坏方法
㈠直接油炸
油炸会破坏肉里面的维生素，使营养价值降低，而且如此反复高温加热也会产生氧化裂解聚合等系列反应。
高温油炸还会破坏DHA，不利于胎儿大脑的发育。
㈡烧烤肉类
肉类在烧烤的时候会产生多环芳香烃，这是一种被确认的致癌物，所以孕妇一定要少吃。
特别是在外面吃的一些羊肉，牛肉很可能是假肉，甚至会用亚硝酸盐加入大量的一些调味剂，不利于孕妈妈的身体健康。
㈢生吃鱼虾容易感染寄生虫
广西横县有出名的生鱼片，而潮汕有非常出名的生腌海鲜。
其实普通人都不建议吃，因为很容易感染寄生虫，而孕妈妈更加不建议。
㈣没煮熟的肉类
比如说打火锅的时候，我们把肉放下去很快就捞起来，这极有可能没煮熟。
而没煮熟的话，就有可能会导致弓形虫感染，一旦弓形虫感染很容易导致胎儿停止发育。
★好方法
①蒸、煮、炖
蒸、煮、炖，少油，少盐，这样煮肉会更加容易消化，也更好吸收。
②可以做成鱼丸，肉丸
鱼丸、肉丸就是把各种肉类搅拌或者用刀剁成末，搅拌成肉馅，可能还会加入一些蔬菜末，这样孕妇也更好消化吸收，煮起来也更方便。
但是不建议买那些超市冰箱里面的肉丸子，那些很多都是假肉。
③可以考虑用高压锅
高压锅煮肉很快就能熟。
比如说我们拿高压锅来压牛肉羊肉，其实使用的时间会比较短，而且肉类原料快速成熟，减少营养素的破坏。
④肉和豆腐一起煮
豆腐也是含有优质的蛋白，但是甲硫氨酸比较低，肉蛋类的蛋白质恰好有比较多的甲硫氨酸，两者混合能够让人体吸收更多的营养。
孕妈妈多吃肉，正确的吃肉，有助于自己身体的健康，也有助于胎儿健康的成长。
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