西峡县市场监督管理局符局长莅临西峡一高附属学校检查食品安全|学校|市场监督管理局|市场监管部门|西峡县市场|食品安全

为深入贯彻落实关于食品安全“四个最严”重要指示精神，扎实推进食品安全“两个责任”落地落实，切实筑牢校园食品安全防线，3月28日上午，西峡县市场监督管理局局长符丽竹一行莅临西峡一高附属学校检查食品安全工作，并和孩子们一起共进午餐。

符丽竹一行领导实地查看了学校食堂的卫生状况，详细询问了学校食堂的运行情况，深入校园餐厅、厨房和主食库等地，对就餐环境、原材料采购、餐食加工制作、餐具消毒、食品贮存、留样操作、从业人员健康管理等重点环节进行了全面细致地检查，对学校食堂管理责任落实、食品安全风险防控等工作予以指导。

随后，符局长一行在餐厅进行了陪餐，细致观察学生就餐状况、了解饭菜品种，与孩子们比肩同坐，亲切交谈，听取孩子们对学校饭菜质量和食堂管理方面的意见，午餐氛围轻松愉快。

餐后，符局长对校食堂工作给予充分肯定，并就进一步精细化管理学生食堂、不断提升服务质量提出了意见和建议。同时强调，食品安全事关师生健康和生命安全，事关千家万户，一要切实细化并落实各岗位人员的食品安全管理责任，严格执行校领导陪餐制；二要严格把控食品采购、贮存、制作、加工、配餐、分餐、留样等各个关键环节，切实落实查验货、索证索票等制度，从源头上杜绝问题食品进入校园；三要经常开展食品安全检查，从食堂管理制度落实情况、设施设备使用情况、从业人员健康情况、厨具餐具清洗消毒情况、防鼠防蝇防虫设施完好情况等各方面，彻底排查整改安全隐患，确保学生在校用餐既安全又有营养。