1.将烤架小火升温。
2.将清洗好的虾身用签子穿好。
打开网易新闻 查看精彩图片
将串肉扦穿过虾的尾部和最厚的部分，朝向头部。
金属或木制扦状物都可以使用。如果用木扦，在把虾穿上之前，把它们浸泡在水中10分钟。这样可以防止木扦受热过度烧着。
也可以考虑将串肉扦与洋葱片、青椒和红辣椒片以及其他蔬菜与虾一起穿入。
3.串好的虾两边抹好橄榄油并且撒上少许盐和胡椒。
打开网易新闻 查看精彩图片
4.把虾串放在烤架上。根据虾的大小，每边煮2-3分钟。当虾变成亮粉色的不透明为止。
打开网易新闻 查看精彩图片
5.当虾烤熟后，把钎子去掉，虾放在盘中趁热上桌。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
热门跟贴