资本向来是逐利而来，利尽则散，所以有了两年的资本涌入茅台镇的“洪流”，但是山洪来得快，去得也快，如上市公司吉宏股份、众兴菌业等一纸通告而来，股价倍速增长，一纸通告而去，徒留一地鸡毛，当资本逃离之时，争先恐后，生怕自己逃得晚了，沦为炮灰。
当然，有人顺风而走，也有人逆风而来。
2022年岁末，瓜子炒货巨头“洽洽”旗下江洽食品注资贵州酣客君台酒业有限公司，控股51%，成为酣客君台的第一大股东，据悉2023年2月份已经完成初步组织搭建。
对于洽洽大家应该都不陌生，喝酒追剧之余，很多人都会嗑上一把瓜子，洽洽以一己之力让合肥摘得“中国炒货之都”的桂冠，同时也是炒货行业第一股，2021年实现营收59.85亿元，是炒货行业中妥妥的巨头。
那么跨界做酒，是否也能实现如“洽洽”一般狂飙呢？实现其在炒货行业的荣光呢？
我们先来看看洽洽入局酱酒的时机
兵法有云“激水之急，至于漂石者，势也！”就是说，水流的足够快，能让石头漂起来，是因为有势能存在。所以说，“势”很重要，最近几年，酱酒的势头很猛，猛得让一众资本垂涎欲滴，圈内有句玩笑话，“茅台镇上连老鼠洞里的酒都掏出来卖掉了”，虽为玩笑，却也多少反映出了茅台镇当时的现状，从2018年到2022年，酱酒至少是这个时间段最赚钱的产业之一。对于资本而言，染酱必涨，靠卖酒挣没挣钱不知道，但股票是实打实的翻倍式增长，大家也都乐见其成，众人拾柴火焰高。
而转眼进入2023年，酱酒热还能维持多久？在笔者看来，酱酒热起源于茅台热，进而是茅系热，进而带动习酒、郎酒、国台等头部酱酒企业的迅猛发展，最终开始辐射所有染酱的企业。而这一波热潮中，红利的最大收割者是头部酒企，看茅台系列酒的增长可见一斑，至于三四线酱酒企业，从头部酒企的牙缝中捡的一些碎肉，当然，比起之前日子确实好多了。
但是，风不会一直吹，当碰到边界或碰到阻力的时候，便会逐步减缓，白酒存量竞争之下，品类竞争将逐渐向品牌竞争转移，茅习郎与国剑洋等中间的缓冲地带将越来越小直至短兵相接，对于后来入局的新品牌而言，在下一轮的“神仙打架”中，会有多大的机会？这点恐怕难以令人看好。
洽洽有没有机会再造一个“洽洽”？
其实从当前的白酒行情来看，难度还是很大的，这几年染酱的资本很多，其中不乏资本比洽洽还要雄厚的巨头企业，但从业外资本“入酱”的结果来看，鲜有正儿八经成长起来的品牌。
当然，一个品牌的成长是需要周期的，似于茅台酱香酒三年破百亿那也是建立在长期市场深耕的基础上才有的厚积薄发。
而洽洽的这款“君台”，既没有赶上酱酒热强势时期的东风，也没能借上“洽洽”瓜子品牌的势能，凭“君台”两个字一头扎进酱酒的汪洋大海之中，恐怕风险会十分不小。
当然，以陈先保的战略眼光和布局能力而言，“君台”的背后还是有着不小的依仗的。
其一是洽洽的生态链系统，作为炒货行的老大，洽洽自有其强大的生态链系统支撑，这年头，哪家企业不需要做招待的？如果借洽洽的生态链系统的关系，应该可以很快搭建起君台的基本盘。
其二是资本助力，这年头玩酱酒那是要烧钱的，看贵州的规划，即便是不知名的酱酒，随便一扩产或者技改，那都是以亿为单位进行计算的，而全中国有多少酒企每年营收都过不了亿的？比之技术的瓶颈，资本反而是最大的壁垒，而这点，洽洽显然是不缺的。
其三是渠道的助力，这几年包括茅台都在干深耕渠道的事，基本上掌握了渠道就掌握了跟消费者对话的窗口，当然，目前还是有不少企业想弯道超车，直接对话消费者，但在笔者看来，白酒作为社交产品，抛开渠道直接面向消费者难度甚大，至少目前还不太成熟。遍布大街小巷的烟酒店依然是白酒动销的主力场所，而对于洽洽而言，这应该是他们最擅长的事。
当然，九层之台，起于累土。对于君台，能建多高，现在还是不好评判的，不过结合当前“君台”所拥有的一些“要素”来看，善加利用，起步阶段应该是比较稳当的，至于未来怎么样，那只能未来再看了！
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