《一字至七字诗茶》载：“茶。香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家……洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸”。
茶，源于中国。自秦朝统一后，茶在四地出现了“开花”的情况。自此之后，茶成了人们生活中的一种必需品。
当茶的接受度越来越高后，人们开始以茶为创作重点，并写出了很多相关的诗词作品。
古代从来不缺乏有才识的文人，他们将品茶意境藏入了诗词中，留给后人，本文将就唐宋茶诗词中的三种品茶意境进行研究探讨。
01 观照人生，情感载体
茶能在历史长河中经久不衰，在古代文人中引起“旋风”，不仅是茶本身具有很好的食用价值，更是因为茶还具有非常高的情感价值。
古代，人们与现在所处的环境差别还是十分大的，且不说当时生活条件不如现在，就连玩耍的项目也是如此。
当今社会，人们可以唱歌、吃饭、追剧等等，相较于古时候而言，人们能游玩的项目用手就可以数出来了，因为此点，饮茶之风兴起后，喝茶成了百姓们的乐趣之一，此时，“茶”情感载体的作用就体现出来了。
其实，茶不止在百姓之中具有情感载体作用，在文人墨客、王公贵族之中也是同样如此的，为什么会这么说呢？
古代文人尤其热爱吟诗作对，但吟诗作对也需要有相应的体裁，为了写出好诗、好词，无数文人踏上了游历之行。
并靠着游历之中的所见所闻，通过文字将其表面和背后的意思描述出来，此时就已经映照了诗词是观照人生的一种表现方式。
当古代文人在将各种经历写进诗词后，一些新事物也出现了在其中，这里就包括“茶”。
碍于茶文化在各时代造成的影响太大，就导致很多人将品茶意境与生活经历、泡茶技巧、赏茶、观茶等与诗词结合，或将表象，抑或者通过表象观察出的内涵写进其中。
《人间词语》载：“有我之境，以我观物，故物皆着我之色彩。”
苏轼，作为北宋时期的“知名人物”，仅靠一首诗就能引起不小的轰动，这不仅仅是因为苏轼身上藏有才华，更是因为苏轼经历的事情够多、得到的人生体会远超于旁人。
由于苏轼的人生经历、情感体会，所以对于“茶”，苏轼也在诗词中给予了特殊的品茶意境。
例如在《浣溪沙》中，苏轼写道：“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢”。
此时的苏轼靠着最简单的直白，将这一茶、这一菜、这一景如实地描绘了出来，并借此表明了欢愉之所在。
其实，苏轼并不是真正地喜欢这种生活，而是因为当时所处环境，苏轼所受到影响。
苏轼写下这首词的时候，他正处于仕途不顺的时候，被贬谪在外人看来已经十分不幸，若大多数人面对这种情况，定是心中愤懑，见的全是悲凉之意。
苏轼却不同，这么多年的经历让他习惯了大起大落，因而哪怕出现糟糕事情，但苏轼依然能乐观看待，因而，他才能苦难中得到快乐，品出清欢。
除了苏轼这种随遇而安，有我有茶之外，诗人秦观还曾写下一首《茶》，“茶实嘉木英，其香乃天育……愿君斥异类，使我全芬馥” 。
在这首诗里面，秦观先是赞美的茶的存在，然后又以比喻的手法将茶的美好全部写了出来，再者，他又通过对煮茶过程，将与朋友聚会的快乐全部写了出来。最后，秦观又以茶动情，将对茶的理解、对茶的高洁，以及自己的心声全部寄托了进去。
从上述的内容可以了解到，茶已经被赋予了情感价值。当情感价值得到更加程度的深刻体现，品茶时间所有的动作、感官都得到了极大程度地发挥。
当一切都达到了一种定点之后，茶内在品质成了人们身上的一种重要属性，而茶成了一种品格的象征。
不过，此时的茶依据的还是茶本身，因为此时的茶还没有脱离本质，也需要与茶相结合而出，这就是茶的第一种品茶意境。
02 茶亦是我，我亦是茶
茶映照人生进行“升级”后，唐宋茶诗词中的第二种品茶意境也随之浮出水面——茶亦是我，我亦是茶。
虽说品茶是按照感官为体验基础，但是若能按照这个方向不断发展的话，那么心灵上将会有不一样的感官体验。
当这种感官体验得到升级后，茶与人格建立起了一种关联关系，品格、茶德两者画上了等号。
就“同一”境界而降，唐宋茶诗词中也有很多例子，例如：宋朝苏轼的“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。
唐代吕岩的“幽丛自落溪岩外，不肯移植入都”以及宋朝杨万里的“故人气味茶样清，故人风骨茶样明”等等。
在唐宋茶诗词中，还有很多这样的句子，皆能证明品茶意境之二。
03 心纳万物，万物同一
《庄子·齐物论》载：“物无非彼，物无非是；自彼则不见，自知则知之”。
古人对于某件事情的观点不同，处理的解决办法也就不尽相同，基于此类事情，衍生出了很多不同的理念，其中庄子即提倡“无我”。
此处的无我并不是指抛弃自我，一味地去迎合别人，而是指的是人们可以去融入大千世界，在大千世界中去寻找“同一”。
这种“同一”已经达到了忘我的境界，能与自然相契合，而这就是品茶另一种意境：心纳万物，万物同一。
唐代诗人刘得仁曾写《夏夜会同人》：“沈沈清暑夕，星斗俨虚空。岸帻栖禽下，烹茶玉漏中。
形骸忘己久，偃仰趣无穷。日汲泉来漱，微开密筱风。”其中描述了清暑晚上的一幅场景，并如实描写了当时的心境，如痴如醉、忘记形骸，如此种种都说明了作者之心境。
刘得仁之所以能达到如此忘我的境界，是因为他体会到了品茶第三种意境。
在这种意境的“指引”下，他顺应自然，实现了从有到无再到有的过程，实现了同一。
唐宋茶诗词中的三种品茶意境都是从日常中体悟到的。
在某一个过程、某一阶段，品茶意境不仅只有一种或者是三种，归根结底，都与这三种意境有些关系，品茶修身、品茶养性，而品茶意境的萌生与发展，在流传茶文化的同时，对个人也有很大的激励作用。
参考资料
《茶录》
《十六汤品》
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