4月10日

#竹筒奶茶发霉#

登上微博热搜

引发很多

爱喝奶茶的网友关注

有网友近日曝光

浙江一处古镇景点

奶茶店背后巷子里

员工正在清洗霉变竹筒

准备用来装奶茶

引发这位网友不适

据目击网友称

当时看见有人在巷子里刷竹筒

“竹筒就装在箱子里都发霉了

而且水也不是流动的

水还特别脏”

这位网友表示

这家店正好是卖竹筒奶茶的

“这些网红产品真的挺脏的

直接装奶茶不太能接受”

对此12315表示

会交办给当地市监部门

一些喝过竹筒奶茶的

网友小伙伴表示

果不其然

当初担心的事情

还是发生了…

图片来源：微博截图

而桂林和阳朔

​也能看见这些奶茶的身影

图片来源：小红书截图

网友热议：

30元竹筒奶茶是智商税吗？

最近，“竹筒奶茶”成了奶茶界的新网红，在全国多地爆红，成了不少人旅游打卡的标配，竹筒奶茶已经占领了大大小小许多城市的街头。

据央视财经报道，虽然带着竹元素的包装成本要高，一杯的售价普遍达到30元左右，但也并不妨碍商家和消费者们对它的青睐。

图片来源：微博截图


这也引发了网友们对另一个热搜话题#30元竹筒奶茶是智商税吗#的议论。



有买过"网红"竹筒奶茶的网友跟帖评论称，为了吸引消费者打卡，商家在包装上求突破，另一方面，部分消费者会想着竹筒可以带回家做装饰物或者笔筒等。

但这位网友觉得，奶茶内在味道口感并没有提升，甚至部分商家只是依靠竹筒造型来提高销量，选用的奶茶比普通奶茶更难喝；

此外，竹筒卫生情况存疑，比如竹筒内部是否清洗干净，是否存在从垃圾桶里将别人喝完丢弃的竹筒回收后重贴标签再次售卖等问题。

还有网友表示，这种奶茶与我们常喝的几款奶茶相比真的差太多，而且喝完一整杯后出现了上吐下泻的情况，“严重怀疑这个竹筒奶茶不是很卫生”。

另外，有报道称，一杯36元的生酪竹香茉莉，从点单到出品，不过半分钟的时间。

店员直接拿来过已经装好奶茶的竹筒，熟练地挤上奶油顶，再撒一些草莓冻干碎，插上吸管，竹筒奶茶就做好了。

温度、甜度、小料等都不可以选择，景区的饮品店多是这样固定的半成品模式，可以大大加快出品的时间。

家里的这些地方

小心“藏霉”入口

在自然界中，霉菌有3万多种，而且分布很广，其中大约有200多种可致癌，常见的有黄曲霉菌、镰刀菌等。

霉菌是一种被世界卫生组织认定的致癌物。

对于体质较为敏感的人群，霉菌还是导致过敏的罪魁祸首，它可引发呼吸道疾病和过敏症状等，例如支气管炎、扁桃体炎、花粉热、哮喘病等。

家里的这几处地方，没准隐藏着霉菌"入口"的风险，一定要注意：

01

冰箱门

冰箱想要有好的制冷效果，必须有密封条，然而，密封条非常容易滋生霉菌。

冰箱条上的霉菌会污染冰箱内的食物， 这些看不见摸不着的微生物一旦人体进食，轻则引起腹痛、腹泻，重则引起脑膜炎、败血症、心内膜炎等疾病。

建议：每个月甚至每周定期清洗冰箱，尤其注意擦洗密封条。

02

碗筷、砧板

在南方潮湿季节，筷子和菜板长霉比较常见。

图片来源：稿定设计

此前，上海市消保委征集了200双普通家庭使用过的旧筷子以及660双新筷子，样品材质包括木、竹、不锈钢、密胺、合金五类，对其发霉情况和消毒效果进行了测试研究，测试结果显示：

湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。许多家庭洗完筷子不擦干、晾干就直接放进橱柜，更易长霉。因此筷子应擦干晾干后再放进筷笼。

霉菌在湿度80%以上的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。

温度对霉菌生长的影响不大。

测试还发现，旧筷子、竹木筷更易发霉，旧筷子表面细小的凹槽易残留细菌。

使用时间超过6个月的筷子，霉菌数量比新筷子和3个月的筷子要多30%以上。

从材质上讲，木筷、竹筷更易藏匿细菌，霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。

图片来源：上海市消保委

测试结果还显示：

酒精对霉菌基本没有作用；

微波炉虽然消毒时间最短（3分钟），但只能用于合金筷；

五类筷子都可通过高压锅、沸水、臭氧消毒柜来消毒，只是所用消毒时间略有差异；

用沸水烫一下筷子的做法基本没用，只有当消毒时间超过20分钟，筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除；

五类筷子中，不锈钢、合金、密胺筷更易消毒，木筷、竹筷稍差。

五类筷子在五种消毒方式下的适用性和对霉菌的消毒效果，如下图↓

图片来源：上海市消保委

值得一提的是，大家熟知的“沸水烫”是有消毒时间要求的，煮沸时间要超过20分钟，菌落和霉菌才能被有效去除。

清洗干净是影响消毒效果的重要因素，洗干净的筷子菌落和霉菌数量要比未清洗的筷子少80%以上。

专家提醒，日常生活中清洗后的筷子放在碗架上散开晾干，或者用专用的布擦干，再把筷头朝上放进筷笼。

图片来源：稿定设计

筷笼底部容易孳生细菌，要定期清洁。

筷子存放要注意保持环境干燥。

最好是选择底部及周围有镂空设计的器皿，摆放在通风处，不要放在不透气的橱柜中。

筷子最好每周消毒一次，养成勤换筷子的习惯，最好半年换一次。

霉菌家族中

最应警惕的是它

黄曲霉作为一种霉菌，已被世界卫生组织划定为1类致癌物。专家介绍，黄曲霉产生毒素需要需要一定的条件，比如20℃以上的温度，潮湿的环境，合适的营养等。

黄曲霉存在于我们生活中的方方面面，很多食物中都可能含有，比如：

轻微变黄甚至发黑、味苦的花生、核桃、瓜子、开心果；

长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色、变质的玉米、大米、大麦、小麦、豆类；

图片来源：稿定设计

使用霉化的花生、菜籽、玉米等生产的食用油。

哪些食物要防黄曲霉毒素

戳图了解

你喝过这种网红奶茶吗？

对此，有什么样的感受和体验？

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来源：广西疾控、新华日报健康、综合新浪微博、中国新闻周刊、健康中国、人民网、央广网、养生中国、苏州预防接种

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