青岛人爱吃海鲜
随着鲅鱼节的开幕
餐桌上一定少不了一道春鲅鱼
俗话说“鲅鱼跳，丈人笑”
咱青岛的女婿们
今年的春鲅鱼已经上市了
你送老丈人的鲅鱼准备好了吗？
为啥选这头茬的春鲅鱼呢
因为这个季节水温比较低
鲅鱼生长比较缓慢
肉质比较紧实
口感比较鲜甜
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如何挑选鲜鲅鱼
1、看身。春鲅鱼全身蓝绿色，阳光下有荧光的感觉；
2、看眼。鲜鲅鱼眼睛透明光亮，鱼体特别硬，鱼身不打弯；
3、看腮。观察鱼鳃不但要看颜色，还要观察新鲜度。
不可错过鲅鱼鲜
鲅鱼刺少肉厚
做鱼丸可是首选
新鲜鲅鱼搅打上劲
使鱼丸更加嫩滑富有弹性
口感鲜嫩弹牙
配上酸酸辣辣的汤底
老少皆宜 家庭首选
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鲅鱼和蒜薹
可是家常做法中的黄金搭档
新鲜鲅鱼佐以应季的蒜薹同烧
鲅鱼吸满酱汁的香味
口感细腻浓郁
令人回味悠长
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鲅鱼馅的饺子也是万万不能错过的
劲道有力的饺子皮
Q弹饱满的馅料
呼之欲出的雪白鱼肉
夹杂着恰到好处的韭菜
一口下去鲜美多汁
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鱼、虾、蟹、贝…
虽说一年四季都少不了
但要说春天最不能错过的那一口
当属鲅鱼
每天凌晨渔船一靠岸
蓝港便精挑细选优质的鲜鲅鱼
让你品尝到当天上岸的鲜活美味
蓝港海鲜 道道领“鲜”
快来到店尝鲜吧
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