岩茶里的肉桂与水仙就像金庸老先生笔下有这样两位武功盖世的高手“北乔峰，南慕容”。就像一个霸气馥郁、一个风度翩翩。武夷山，这“文武双全”的产地，其中肉桂以其馥郁霸气的花果香和桂皮香俘获了无数茶友的芳心。

武夷岩茶首重“岩韵”；即“ 岩骨花香”，是正岩好茶的最高体现。“岩骨”乃天赐，得天独厚的山场环境是拥有“岩骨”之气的基本条件，这也是正岩好茶的先决因素。“花香”是制作过程中产生的香气，也是成就正岩好茶的后天因素。

作为一个文科生，我喜欢用文字记录生活，为了探究这一切，这个春天，我们一行人来到了武夷山曦瓜大红袍总部。跟着曦瓜工作人员，早出晚归、马不停蹄地走了两天三坑两涧正岩山场，除了稳居微信运动步数20000起的冠军称号，还获得了腰酸背痛，外加脚底磨出的两个亮晶晶的水泡。但我们却乐在其中，无法自拔，收获颇丰。

快结束时，我悄悄问工作人员，我们走了这么多曦瓜山场，可算是把曦瓜的山场走得差不多了吧？他笑笑，回了我四个字：九牛一毛！我当场石化在那里，他拍拍我说：哥，累了吧？走，带你们回公司喝茶！

紧接着，我们转场到了香江茗苑，参观了曦瓜大红袍。终于，到了喝茶的环节，对于一个身居北方常年爱喝茶的我来说，一泡茶的香气是吸引我的第一法则，香味可以一下子抓住我的注意力。

肉桂有桂皮香、乳香、果香；水仙有兰花香、青苔味、棕叶味、木质味；佛手有雪梨香；奇丹有桂花香；老茶有药香；梅占有乌梅味。轻火功的茶多为花香；中足火功的多为花果香；高火的有焦糖香，其中的美妙之处，不足以对外人道也。

在我的认知里，香气，往往比滋味体现出风骨不一；而香气，往往也是我们这些门外汉习茶路上的必要线索！当我端起眼前的这杯茶，茶汤茶水的滋味又将左右着我们的心情和品饮后的体感及愉悦感，哇，真是好喝，“香”与“水”并重。

我问道：“这泡是什么？”曦瓜得茶艺师回我：“曦世臻宝。”紧接着就为我们耐心地介绍起这款茶，从口感上来说，桂皮的辛锐感始终贯穿全程，带来桂皮入水的融合感，岩韵缓缓显现，沉淀出撩人心弦的山场韵味。原来这就是岩茶中的凤毛麟角，也是千万年偶成的臻宝滋味。

受教了，原来所谓精华，都是需要时间的一再积累和沉淀，讲究传统制作方法，尊重其自然属性，遵循规律，随着岁月的洗礼，才会变得价值连城！

这次武夷山之行，让我真正见识了我国双世遗武夷山的山川美景，沉醉于山谷里带着茶香的空气，难忘于那被差点辣哭的武夷山特色熏鹅，以及曦瓜大红袍和曦瓜家的“曦世臻宝”！