愉快的假期转瞬即逝，就算心有不舍，短暂的休整过后也要开始恢复平日的生活。

早八人节后开工的疲倦，必须要靠精致好咖啡才能纾解，近日，瑞幸咖啡精品小黑杯系列新品——SOE云南小柑橘全国上线，一杯夏日阳光般的明亮果香，足以唤醒“特困生”们的活力~

云南地处世界咖啡黄金种植带，拥有充足的阳光与降水，也有肥沃的土壤环境，是全球不可多得的高品质咖啡种植地。此外，云南还有悠久的咖啡种植历史，随着近年种植管理技术不断进步，咖啡豆精品率不断提高，已逐渐让全世界为之惊艳。为挖掘宝藏风味、支持云南咖啡产业发展，瑞幸接连在2021年推出SOE云南红蜜，2022年上线SOE云南普洱、此次又带来这支SOE云南小柑橘——每年一支精品级云南豆，不难看出其向全世界安利云南咖啡的决心，和持续打造精品的能力。

瑞幸此次推出的SOE云南小柑橘，乃是立春时新鲜采摘下的当季新豆，人工采摘1000~1600米海拔内的全红咖啡鲜果，为豆子突出的甜感打下基础；生豆处理则采用微水处理法，让咖啡鲜果在循环的水流下脱皮、发酵，最终沉淀出干净明亮的柑橘果香；而在烘焙阶段，瑞幸的专业研发团队又通过反复调整测试，为其确定下既保留柑橘调独特酸甜风味、又符合国人口味的烘焙曲线。这支豆子最终基于SCA标准，在香气、风味、平衡感等多维度综合评分下，获得83的高分，又是一支源自本土、名副其实的精品咖啡。

抱着节后用一杯好咖来重启精神状态的想法，再加上对云南新豆的跃跃欲试，第一时间便去瑞幸先点上一杯云南小柑橘·美式。轻饮一口，浓烈的咖啡香气游过口腔鼻腔，让人不自觉地平静下来，随后柑橘般的水果调开始逐渐浮现，是那样干净而又明亮的酸甜果香，能将身心疲劳一举扫除，喝到后段，还有淡淡的香料余韵点缀，叫人回味无穷。一杯喝下，给人留下最深印象的，除了咖啡多元的风味层次，便是其明亮的水果甜感和干净的口感，实在让人一口难忘。

而除了这杯令人惊艳的美式，SOE云南小柑橘也推出了几款奶咖，咖啡豆出色的甜感搭配上牛奶的醇香，同样是值得一喝的美味：

首先是云南小柑橘·拿铁，入口是更为浓醇的咖香与奶香，带着焦糖和香草般的甜香让人着迷，尾韵则是板栗和巧克力的香气，层次丰富余韵绵长；还有云南小柑橘·澳瑞白，采用瑞斯奇托®（ristretto） 精萃工艺现制浓缩咖啡，入口是浓香细腻的巧克力风味，细细品味，还有焦糖甜感在舌尖蔓延，整杯口感醇厚，香气柔和；最后则是较为特殊的云南小柑橘·Dirty，以火热的精萃咖啡搭配冰冷厚乳，这份冷热交替的美妙只能在现场品尝，第一口下去是浓烈咖香，带着清新柑橘般果香，第二口奶香浓郁，是巧克力般醇香风味，第三口回味绵长，留下坚果般余韵。

每年都能在瑞幸品尝到全新的云南味道，何尝不是一件值得期待的美事！瑞幸SOE云南小柑橘全国上线，快去尝上一杯，与云南远山来一场约会吧~