每天清晨，天刚微微亮，江门科朗生产车间内的工人们便开始了一天的忙碌。一篮篮刚破壳而出的小鸡浑身湿漉、毛色麻黄，张着小嘴啾啾叫唤。这些健康活泼的麻黄鸡鸡苗，经过工人熟练地甄别公母打入疫苗后，被一一放入纸箱码放整齐，最后装车运输到全国各地。“我们每年可以对外供应父母代鸡苗120万只、商品代鸡苗5000万只，全年的话，科朗系的麻黄鸡苗可以出到1.2亿只以上，占到全国市场份额的20%，另外在香港，我们的鸡苗销量占了有80%以上的市场份额。”江门科朗相关负责人介绍说。

近年来，在江门台山，像科朗这样发展迅速的麻黄鸡企业并不少。作为大湾区著名的农业大市，台山市立足生态资源禀赋，紧紧围绕种业转型升级、农业提质增效，大力推广麻黄鸡标准化养殖和加工生产，将麻黄鸡特色种源的保护和开发作为重要任务，不断以前沿技术赋能种业振兴，全力推动现代农业“绿色崛起”。现如今，台山麻黄鸡产业加快推进生产规模化、基地专业化、质量标准化……乡村全面振兴，正加速驶入快车道。

提升创新能力 培育优良品种

位于台山市四九镇的江门科朗农业科技有限公司厂房内，工作人员正通过自动化鸡蛋扫描设备，将不符合要求的种鸡蛋一个个剔除，确保每一批种苗都能正常孵化。

这片占地面积2100亩的种养一体化场区内，建有36栋智能通风、自动升降温系统的种鸡舍。在别人眼中，这里与其他的养殖场并无太大不同。但在科朗集团董事长郑秋煊看来，从中山来到台山“安家落户”，是科朗成为黄鸡育种领域佼佼者的关键一举。

2003年，立足对麻黄鸡产业未来发展趋势的充分认识，郑秋煊决定在台山成立科朗分公司，专门从事种鸡养殖及家禽品种的选育。 “我们科朗成立的初衷是广东人喜欢吃鸡，广东拥有全国最优质的鸡，所以我们想打造一个鸡文化公司，把广东独具特色的鸡文化传承下去、发扬光大。”在科朗创办之初，国内正面临着黄鸡优质品种短缺的窘境，郑秋煊意识到，培育出自己的优质种苗，传承发扬好广东鸡文化势在必行。

培育良种是提高产品竞争力的基础，但同时也是一条漫长而艰难的道路。经过与研发团队多年的探索，科朗联合国内外育种技术权威，采取传统育种与分子技术相结合的手段，稳步提高科朗麻黄鸡的生长和繁殖性能，并根据市场的需求做定向育种、深加工，推出生长快、抗病强的麻黄鸡配套系，获得了市场的强烈反响。以科技创新为第一要义，科朗在麻黄鸡育种这条道路上越走越坚实，从无到有建设起了国家肉鸡核心育种场和国家肉鸡良种扩繁推广基地，在国内种业领域留下了浓厚重彩的一笔。

品种是种业发展的内在动力。与科朗相同，河东禽业有限公司也在自主育种这条路上坚守了近30年。谈及麻黄鸡育种工作的艰难，河东禽业总经理朱焜炜感触颇深：“要让一只鸡同时保留多种品种优势难度很大，需要经过多次繁琐的实验，其中的工作量也是十分庞大的。”

决定一只鸡品种质量的优劣，疫病也是其中一个关键因素。认识到鸡群疫病净化的重要性后，河东多年来与业内顶尖专家深入交流，在挖掘不同种鸡素材优良基因的同时，大力开展家禽疫病防控技术方面的研究，先后获得省肉鸡良种扩繁基地、省现代化美丽牧场、省畜禽养殖标准化示范场、省级动物疫病净化场等荣誉称号，培育出的麻黄鸡品种也获得了市场的广泛认可。

近年来，台山不断加大与省内外高校和科研院所在人才、种质资源、育种技术等方面的交流合作，通过打造麻黄鸡产业科技创新中心，大力开展种鸡新品种选育改良指导、疫病综合防治等技术研究，提高台山麻黄鸡良种生产能力、质量水平，进一步带动了台山在麻黄鸡种业优势上全省领先。

依托现代养殖 推动良种繁育

推进种业良性发展，除了专注科技创新培育良种，还要依靠科学养殖繁育良种。

一直以来，台山把良种繁育作为麻黄鸡产业升级、可持续发展的破题要义，积极培育种业主体，持续推进标准化养殖基地建设。为了提高全市麻黄鸡良种覆盖率，产业园联合园区内科朗、河东、润沣多家种鸡养殖企业，总投资超7000万元打造优质麻黄鸡良种繁育设备设施提升项目，用于在深井镇、端芬镇、三合镇建设种鸡舍及配套生产育种设备、自动环控、清粪、通风、监测等设备，从源头上把控种鸡品种的优良性，推动良种繁育。

走进台山市润沣农业技术有限公司在端芬镇所建的种鸡养殖场，抬头便可见一排排高高矗立着的饲料塔，偌大的场区内只有少数管理人员和工人。据润沣生产部经理潘国健介绍，近几年来，公司发展迅速，鸡苗销量不断提升，为了生产出更优质的麻黄鸡种苗，公司投入重资引进自动喂料、自动饮水、自动清粪、环境控制等现代化装备，大大提高了养殖场的智能生产与科学管理水平，实现鸡苗生产全过程的自动化、数字化监控，最大限度减少了人工使用。“目前我们正在兴建新栏舍，预计将在2023年内正式建设完成，年产可达1600万只麻黄鸡鸡苗。” 潘国健自豪地说。

通过引导和支持企业不断加强良种繁育基地建设，目前，产业园内共拥有国家肉鸡核心育种场、国家肉鸡良种扩繁推广基地与广东省鸡胚蛋工程技术研究中心、广东省优质黄羽肉鸡繁育工程技术研究中心等多个平台，并已实现麻黄鸡良种覆盖率99%以上，种鸡养殖规模达117万套，年产麻黄鸡苗1.02亿只，养殖基地良种繁育能力得到有效提升。

打响种源品牌 做强全产业链

推动现代种业发展，加快良种推广、提升供种保障能力是关键。为加快良种繁种效率和推广速度，台山将品种研发、规模化繁育、推广销售相统一，将良种繁育与品种示范相结合，通过率先在良种繁育基地推广应用，以点带面，向台山及周边地区的家禽养殖户辐射，并提供养殖技术配套指导，有力拓宽了农民增收渠道，麻黄鸡养殖也已成为当地农民收入的重要来源。截至目前，产业园共带动农户5000户以上，提供就业岗位1500个，农民可支配收入超过24500元，高出当地平均水平15.98%以上。

在做精、做优麻黄鸡种苗“繁育推一体化”的基础上，台山深入开展“补链”“延链”，向精深加工、市场营销与品牌建设持续发力，用心做好从品种研发、生产再到消费的麻黄鸡产业大文章。

产业园内，凤冠养殖专业合作社专门从事麻黄鸡肉鸡养殖，年出栏量约240万只，品质达标的肉鸡成品直接运输到广东得宝食品有限公司进行屠宰加工，其中一半的产品供应港澳地区，其余则输送到大湾区及其他城市。在资金、技术、人才的多方加持下，得宝成功研制出盐焗鸡、豉油鸡、手撕鸡、白切鸡等特色菜品。据得宝业务部副总经理杨继丰透露，得宝每天用于生产预制菜的肉鸡将近15000只，面向港澳市场的预制菜产值已达到每年1.5亿元，并还将保持高速增长。

着眼于湾区广阔的消费市场，台山针对园区内加工不足、品牌不够响等突出问题，通过升级改造现有的麻黄鸡集中屠宰点设备，引进和培育特色麻黄鸡产品精深加工企业，大力开展精装肉、自助鸡肉、速食肉等高附加值肉制品的研发，不断满足消费者多元化、个性化、高端化的需求。

以提升品牌知名度与影响力为目标，台山将延伸产业链的目光转向以麻黄鸡为核心的麻黄鸡产品“三品一标”认证和品牌创建培育，不断强化区域公用品牌、企业品牌和产品品牌宣传。在区域公用品牌、企业品牌和产品品牌的协同推动下，三产融合整体效益大大提升，台山麻黄鸡更是一举获得国家名特优新农产品的殊荣，成为台山特色种源农业中一面响当当的“金字招牌”，为台山现代农业加速转变增添了新动能。

种源是农业产业振兴的“芯片”，也是台山推进现代化生态农业发展的关键所在。2023年中央一号文件重点提出，深入实施种业振兴行动，全面实施生物育种重大项目，扎实推进国家育种联合攻关和畜禽遗传改良计划。接下来，台山将加强产业发展顶层设计，加大地方品种资源保护与开发，加快麻黄鸡品种改良创新，围绕种源提纯复壮、开发利用、产业发展等方面，积极推动资金、人才、项目等资源进一步集聚，切实提高台山麻黄鸡良种生产能力、质量水平，为创出名牌产品提供坚实基础，奋力推进“百县千镇万村高质量发展工程”，打造种业振兴、农业现代化台山样板。