答应我…一定要试试这道菜！！这个凉拌虾仁鸡蛋真的好吃哭！！

又鲜又嫩的虾仁，搭配上玉米和鸡蛋好吃又入味！酸辣开胃还低卡！真的可以安排上！

所需食材：

  • 鸡蛋2个
  • 虾仁200克
  • 黄瓜1根
  • 葱花适量
  • 姜末适量
  • 蒜末适量
  • 生抽适量
  • 醋适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 鸡蛋煮熟后，放入冷水中浸泡5分钟，然后去壳，切成小块备用。
  2. 将虾仁洗净，用水焯烫熟，捞出沥干水分，备用。
  3. 黄瓜洗净去皮，切成细丝，备用。
  4. 将蒜末、姜末和葱花放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、醋和食用油，搅拌均匀，制成酱汁。
  5. 将煮熟的鸡蛋块、虾仁和黄瓜丝放入一个大碗中，倒入酱汁，拌匀。
  6. 最后，撒上适量的香菜即可。

凉拌虾仁鸡蛋做法简单，口感清爽，适合夏季食用。可以作为一道开胃菜或者配菜，也可以作为一份健康美味的午餐。