今天我们来聊一聊宋朝到底有没有辣椒。《水浒传》第三十八回《及时雨会神行太保 黑旋风斗浪里白条》里有这么一段描述：宋江和戴宗、李逵喝酒，喝着喝着，矫情的宋江提出想喝辣鱼汤醒酒，结果呷了两口鱼汤，发现是腌鱼煮的汤，就放下不吃了。为了让宋江喝上鲜鱼汤，就有了后面李逵抢鱼和浪里白条不打不相识的故事。

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但辣椒是明朝才传入我国，那宋江喜欢喝的辣鱼汤是怎么回事呢？原因一：可能就是施大爷自己也喜欢喝辣鱼汤，于是写进书里，但他忽略了宋朝并无辣椒。

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原因二：宋朝虽然没有辣椒，但是还是有很多辛辣材料的，比如胡椒，当年由汉朝张骞出使西域时引入，是宋朝辛辣一族大爱的调料，当时皇宫还有道名菜叫“胡椒醋羊头”。所以如果鱼汤里多放一些胡椒自然就是辣鱼汤，的确是一道鲜美暖胃的解酒汤。

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除了胡椒，还有种可能就是生姜。生姜很早就出现在我国，《神农本草经》就有相关记载，宋江喝的辣鱼汤很可能是放了大量生姜的鱼汤，那个辣味是姜辣。据宋朝《武林旧事》记载，早市上有卖“姜辣羹”，就是用鱼头、鱼尾和生姜熬成的鱼羹，辛辣暖胃，所以宋江可能喝的就是这种生姜辣鱼汤。综上，宋朝肯定是没有辣椒，但有胡椒和生姜，也可以和其他食材搭配成美味的辣汤！