- 烹饪是大家每日必做的事，所以对于厨师而言，一件趁手的烹饪器具是做出好食材的前提，在国家日益强大的背景下，国货也越做越强，就如空气炸锅，中国的品牌也不占少数，而且品质也是名列前茅，这次笔者就带大家品鉴一下新品国货宫菱MAXS空气炸锅
说到宫菱，可能大家都还是第一次听说，其实笔者也是第一次，不过并不影响它能带给大家绝佳的体验感受，宫菱是安全家电出身的品牌，早些年曾经为一些国际大牌提供安全性能技术解决方案，而今宫菱早已跻身于国际中高端市场，口碑常年名列前茅，说到这，笔者先来开个箱吧！
简单明亮的纸盒外包装加上防震泡沫的包裹，标准的家电包装。里面涵盖了宫菱MAXS空气炸锅一台，炸篮一个，隔油架一个，蒸汽盒一个和说明书一份
宫菱MAXS的从外观来看，其实并没有异样突出，和一般的空气炸锅基本相似，由整体深空灰的外观工作桶体和一个半透明抽屉炸篮组成，这样的外观很有商务范，放在家中也是百搭的设计
其实这些年由于空气炸锅的普遍使用，安全事故也频频发生，而宫菱也秉承了以安全为大前提的理念，为大家制造出高性能产品，这款MAXS就是最好的代表作，通过对热源、导流、智能控温和腔体结构等的科学设计，以及各种新材料、新工艺及新工艺的应用，全面提升了其安全性能
半透明抽屉炸篮同样是拉手设计，并设有儿童锁按钮，且拉手面板处采用了3层Dos防烫无毒材料，外层是高稳定性的耐高温高分子PC一体面板，方便看到里面实物的形态变化；中间层是高分子无卤树脂和玻璃纤维内衬；最内层则由钢化玻璃和食品级硅胶垫圈组成
这款MAXS空气炸锅的炸篮也“内”有乾坤，不同于现在大部分空气炸锅使用的特氟龙材质涂层，宫菱MAXS使用的是有机硅涂层，安全性能更有保障，清洗也同样十分方便
在智能家电盛行的当下，宫菱却反其道行之，在这款MAXS空气炸锅上舍掉了这个“花哨”的功能，这和宫菱的一贯死磕产品极致的安全与性能有关，所以只有老老实实的在其操控面板上操作
不管拿到哪款新家电，对于笔者的第一件事就是先试机，当然对于烘烤类的家电，就是做使用前的去味，很简单，把宫菱MAXS干锅200℃加热15分钟左右，这款机器除了一些正常的高温烘烤味道之外没有任何刺激性气味，完全是一款可以放心使用的产品
在烤机了的15分钟左右，笔者测试了一下炸篮观察窗处和手柄的温度，从图中大家可以清晰的看出，分别为59.3℃和31.3℃，可以说这样的温度即使不小心临时触碰到炸篮也不会被烫伤，还是挺让人放心的
炸篮的容量高达5L，对于一般的3-4口之家来说绝对绰绰有余，配合使用304不锈钢发热管和1500W的功率，食物加热均匀快速，不容易烤焦食物，也不会烤不熟，当然对于一些“厚重”的食物在制作过程中，也可随时拉开炸篮翻一下食物以便炸的更均匀，宫菱MAXS会在炸篮打开的一刹那随时切断电源，确保安全，之后在炸篮被归位后自动继续烘炸
在不放一滴油的情况下，鸡翅、蛋挞、薯条和蜜薯同样不在话下，调好时间和温度，好吃又健康的美食就能热腾腾的出锅了，鸡翅外酥里嫩，扯开还能看到汁水，完全不会干柴；蛋挞边缘微焦而内部蛋芯duangduang非常嫩滑，薯条香脆可口，每一根都是酥脆的，就连比较容易翻车的蜜薯，也是可以烤得生熟均匀，入口即化，笔者的大宝吃的不亦乐乎
因为没有APP的加持，也就不再有繁琐的绑定操作，这款宫菱MAXS空气炸锅在使用方面也就简便了许多，无异于家中普通的烤箱或是微波炉，当然宫菱这么做并不是为了省钱，而是为了更好的专注于“安全”，为打造更安全的家电而努力，毕竟宫菱创始人也曾在多个场合表示：“做安全切忌利益熏心”！毕竟食品安全无小事，家电安全也事不小，关系到我们的世世代代，希望宫菱能一直秉承这个理念
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