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我们有个上海的读者，问了我一个有趣的问题，他五一期间去淄博吃烧烤了。
吃了之后，觉得生意真是火，于是在想，能不能把淄博的烧烤，在上海复制一遍，正好他在公司裁员名单上，接下来也要自谋生路寻找生意机会了。
我是这么看的，你去淄博吃烧烤，吃的并不是烧烤这门技术，烧烤没啥技术的，你自己在家也能烤。
那淄博吸引你的是什么呢？是一股子人情味。
确切地说，是人均GDP低产生出的特殊的人情味。
你在上海可以复制淄博的原料，淄博的蘸料，甚至淄博烧烤摊的设备，招揽客户的模式，都可以复制。
但是你复制不了淄博的人均GDP。
上海的人均GDP，早就突破2万美金，在追击3万美金的路上，而山东省的人均GDP在全国平均线上，也就是1万美金出头。
上海的人均GDP是淄博的两倍多。你去了一个人均GDP减半的地方吃烧烤，于是你吃到了什么味道？
你吃到了曾经的味道。
木心有一首诗，从前慢。
记得早先少年时
大家诚诚恳恳
说一句 是一句
清早上火车站
长街黑暗无行人
卖豆浆的小店冒着热气
从前的日色变得慢
车，马，邮件都慢
一生只够爱一个人
从前的锁也好看
钥匙精美有样子
你锁了
人家就懂了
淄博的那股子人情味，是成本决定的，各方面的成本。
首先是房租，淄博的房租很便宜，房租很便宜的原因是地价便宜，你对比下淄博的土地价格和上海的土地价格。
你就很清楚在上海你是不可能拿到淄博的房租价格的。
淄博的原料便宜，人工便宜，所有的一切都便宜。
而这一切都便宜，也就意味着淄博的老板，他不急不躁。
你在上海做餐饮生意，你不可能不急的，你不急，没有很高的流水，你房租都交不起，你很快就做不下去了。
淄博不一样的，他无所谓客人来不来，他不紧不慢的可以做很久，因为资金成本低呀。
更重要的是，淄博的客人和上海的客人是不一样的。
淄博是个小地方，这个地方挣钱少，生活成本也低，这一切都导致当地人肯定没有上海人行色匆匆的那种压力。
作为一个上海来的游客，你去淄博吃烧烤的那些天，你自己也是心情放松的，你肯定忘了自己还有30年的房贷，肯定忘了公司里接下来的裁员计划。
这些东西暂时都被你抛诸脑后了。
所以你是作为游客去的，而且你看到当地人的生活节奏，那一瞬间，你也入乡随俗，跟着很放松，这一切合起来，构成了你的体验。
你心情很放松，你觉得东西很便宜，你恍惚间有种走入从前慢诗歌里的感觉，于是你觉得这是一门好生意。
但是你把它挪到上海，一切都变了，从前慢，变成了现在快。
上海路上的行人是来去匆匆的，大家是上班的状态。
人在忙碌中，如果想要吃顿饭，他更多的是想要释放压力，或者说，奖励自己。
怎么奖励？
吃顿大餐。
上海不是美食荒漠，但是上海的美食大都是人均消费很高的那种，这种就是为了纪念日，男女朋友要约会，商务宴请，升职加薪要庆祝。
所以主打的是奢侈，让你一次性花掉一大笔钱，你才会有一种纪念日的感觉，才会有一种奖励自己的感觉。
上海的餐馆这么定位是有原因的，房租贵，人工贵，材料贵，什么都贵。如果不主打这些附加值，你在上海搞什么从前慢，房租谁交呢？
所以人均GDP2.6万美金的地方和人均GDP1.3万美金的地方，那个生意不是同一门生意。
你把淄博的生意挪到上海，水土不服，根本存在不下去。
而且，这是当下，如果你把目光放长远了看，即便你坚持，你都坚持不到曙光。
为什么？因为你逆势了。
我们首先要弄清楚整个大趋势的方向是什么，按照远景规划，2035年，我们要达到人均GDP3万美金。
这个数字今天北京都还没有到，也就是说，12年后，全国的人均GDP，会超过当下北京市的人均GDP。
那你想想看，不同人均GDP下，那个市场是不同的，消费格局是不同的。
所以你这门生意，你想要复制的这门生意，从未来的角度看，也是不咋地的。
年初的时候，我就给过读者一个分析。我提醒读者，疫情放开之后不是V字型反弹，你不会看到什么报复性消费之类的。
这个恢复会是缓慢曲线上升的过程，这是我对国内市场的分析。
与此同时，年初的时候我也给过国际市场的分析，我说欧美都在加息区间，美国没有可能迅速降息，他们会维持利息高位一段时间。这会影响共识经济，于是你看到的那些高薪的，高科技行业的就业者，日子没那么好过，因为风投不热。
所以指望国际市场马照跑，舞照跳的，好停止幻想了。
缓慢向上，趋势没有变过的，我从来不会因为暂时一段时间内，部分人不好找工作，就对大方向产生过怀疑，没有过的事儿。
我只是没有散户们那么神神叨叨，神神叨叨的意思是说，他们一会儿就信心爆棚的不得了了，一会儿又沮丧的不得了了。
我没这毛病，你信心爆棚的时候，我跟你说，没那好事儿；你垂头丧气的时候，我跟你说，整体趋势始终是缓慢上升的。
投资本来就是逆人性的，你的情绪那么强烈，咋咋呼呼，是做不了投资的。
既然你知道整体趋势往上，那等到人均GDP3万美金的时候，你就清楚，从前慢，更做不下去。
站在个体的角度，我有时候也会有怀旧的情绪，你比如我看到各种综合体在修建的时候，也会想，房租又贵了，便宜的面条没有了，能开得下去的，注定只能是那种消费贵的店。
但是，当我看到各种展馆，地铁线路，各种高大上的建筑仍在不断施工的时候，我就很清楚，大方向没有变化。
你真的懂经济，你就知道暂时的问题其实有一千种解决方案，就像在公司里，如果你只有员工视角，如果你看不懂生意，你就会觉得这怎么可能，那怎么可以。
其实等你做到董事，你就会很清楚，站在董事会的牌面上看，可以这样，还可以那样，还可以这样那样。
所以人要学会调整心态，文青归文青，生意归生意。
你不能带着文青心态去做生意，那你做不好生意的。生意人不会因为自己喜欢什么，就临时起意做什么，做生意的过程就是不停的研究牌局，牌面，然后就着牌局牌面去试错，迭代式前进。
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