尖沙咀惊喜定食
据香港大湾区时报报道：因为疫情关系，朋友已阔别香港四年之久，月前终于回港，马上相约尖沙咀聚旧。
朋友居于帝苑酒店，当天正值午饭时段，便到酒店三楼的Sabatini意大利餐厅，可惜已全场满座，而朋友对自助餐不感兴趣，加上中午时间短促，可逗留在尖沙咀的时间不多，所以一行人就决定在酒店一楼的四季菊日式餐厅用膳。朋友在加拿大温哥华回来，表示那里的日本定食相当有名气与高质，价钱相当抵食，因此对定食感到十分有兴趣。
新鲜刺身有专门店质素
坐下后各自看了餐牌点餐，我们点了刺身定食、寿司定食、炸猪扒定食及鳗鱼定食，共四款定食套餐。最先来的是刺身定食，有油甘鱼，肉质鲜艳欲滴，可以说是新鲜到发光。而拖罗整块呈粉红色，赤身也不是瘀黑色，外表呈鲜红色。此外，甜虾和带子都有光泽，新鲜得不得了。这只是几百元的一个定食套餐，竟然有寿司刺身专门店的质素，很有惊喜。
接着的是寿司定食，有虾刺身、吞拿鱼刺身、大拖罗、赤身、帆立贝、带子及甜虾，还有六件手卷，满满的一大盘，足足有14件之多，份量足够供一位成年男士吃。寿司的份量不会比刺身少，每件刺身密实地包着饭团，不会像坊间的只有上面丁点儿一少块。
猪扒定食同样极为丰盛，有前菜、炸猪扒、一碗满满的米饭及面豉汤。前菜沙律相当新鲜，每一口都发出脆脆的声响，加上调制的酱汁，瞬间令人胃口大开。而炸猪扒可谓是这餐最精彩之处，品质媲美在铜锣湾那家出名的炸猪扒店。猪扒入口外脆内软，松化非常有油香，我们连连赞好。再看看垫猪扒那张纸，一点油也没有，是一碗白饭，一边是用碟盛着烧得香香的鳗鱼，另一边的鳗鱼用蛋卷着，还有沙律烧鳗鱼，前后足有五六款食物之多。后来，我们再多叫一份猪扒定食和刺身定食，不管已饱得吃不下白饭和沙律，但实在太美味，最后白饭和沙律外卖回家，当晚翻热的白饭仍十分软腍美味，米饭品质上乘。
最后结账时，人均消费500元，在尖沙咀五星级酒店捧着肚子下楼来说，相当抵食。
四季菊日本餐厅
地址：尖沙咀么地道69号帝苑酒店一楼
韬哥
Captions
刺身定食有油甘鱼、拖罗、赤身、甜虾和带子，十分新鲜。
炸猪扒外脆内软，十分精彩。
热门跟贴