三官楼王秉乾酒厂:历史改变不了的事实,时代改变了它的前程!

有这样一个地方,它是川黔水陆交通的咽喉要地,赤水河畔,群山环绕,地势险要,无论是在古代还是现代都乃是兵家必争之地——茅台镇。

茅台镇是黔北名镇,有着“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,长征途中最著名的“四渡赤水”也是在这里奠基了新中国成立的重要一役。茅台镇集古盐文化、长征文化和酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”。

1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖;2015年荣获“布鲁塞尔”国际会展金奖,同年荣获1915-2015年百年金奖纪念。2022年荣获中国非物质文化遗产,仁怀市非物质文化遗产——王茅传说。

茅台镇的白酒品牌很多,最出名的是茅台酒。而和茅台酒有着颇深历史渊源的“荣太和烧坊”又是茅台酒前身,历史上的三大烧坊之一,始创于1879年,后历经变迁更名为“荣和烧坊”,又因烧坊皆为王氏,固称为“王茅”。而王秉乾正是王茅家族的第四代传承人。

在1915年王家后人送样酒参加美国“巴拿马万国博览会”荣获金奖三十余年后,茅台镇政府将王秉乾掌管的荣和烧坊及成义、恒兴两家烧坊合并组建成“国营茅台酒厂”。但王茅酒的酿制秘技以及独特的制曲工艺“荣霄散”仍由王茅嫡传后人掌握(今百年黔庄处)。1997年,为纪念茅台酒创始人王秉乾对中国酱酒做出的贡献,特在茅台镇国酒文化城矗立王秉乾塑像,以资纪念。

王秉乾家族自光绪年间创立“荣和烧房”酿酒至今,技艺经六代传承,长达一百多年,是茅台镇历史上有据可考、流传有序、历时最为悠久的酿酒家族之一。

随着时代的变迁,利益之间的博弈,王家后人没有想到现如今社会上会有如此之多的王家后人,以各种名义想方设法的来注册成商标使用。这是王德强一谈起来就非常气愤的一件事情,但也已经改变不了什么了。他现在唯一能做的就是,用爷爷的故居“三官楼”加上爷爷的名字来继续传承王家的百年祖训。

不变的血脉传承,不变的工艺口味,不变的价值取向。穿越历史烟云,曾经创造过巴拿马博览会金奖传奇的王氏酿酒家族,在历史进程中虽几经沉浮,三官楼王秉乾酒厂必将在一代有理想、懂管理、善经营的王秉乾后代手中蓬勃发展,酿造出高品质,高标准的正宗酱香型白酒。为广大消费者提供更高境界的精神享受,再现时代“王茅”的经典老味道,为社会做出更多的贡献!