全聚德最大的缺点就是贵，但和日本的寿司之神比起来却便宜又好吃|全聚德|寿司之神|日料|日本料理|生鱼片|饭团

全聚德最大的缺点就是贵，但是和日本的寿司之神比起来却便宜又好吃。
可惜的就是全聚德被有些人贬得体无完肤，而日本寿司之神被捧得高高在上。
吃过那个日本“寿司之神”制作的寿司你就知道，什么是寡淡无味，什么是不讲究卫生。花了几千块钱吃东西还得看人脸色。给什么吃什么，不好吃还得竖大拇指，不然人家还会说你没素质。

看看人家日本是怎么宣传的，烤个海苔都能介绍半个小时。
吃日本寿司没人嫌贵，因为他们觉得吃的是文化吃的是“高贵”，几粒米饭几片海鱼通过过度宣传包装洗脑，愣是让你掏钱掏的心甘情愿。
那些所谓的日本料理，又贵又难吃。十年前去东京，因为我没吃过日料就去了，俩人花1600多块钱愣是没吃饱，套餐里就一点鱼肉，一点牛肉，关键是口味不好吃啊。都说日本服务员态度好，根本感觉不到。他们好像不太欢迎中国游客，从头到尾冷冰冰的。

之前是看谢霆锋和周杰伦去这家店吃饭的一个综艺，还有在樊登读书上也有推荐过看这个纪录片儿，一直想看这个纪录片儿，今天有空就在b站上看了，我觉得这条弹幕是最中肯的评价：这个视频告诉我们，首先有能打的产品，其次是要讲好故事。你仔细想想人家练了二十年功力的捏饭团，三十年功力的生鱼片，端上来你敢说不好吃吗？当时当地的环境下，你真的能尝得出跟回转寿司的区别吗？捏饭团和生鱼片需要练几十年的话，那我们到底吃的是什么？是食物本身呢，还是虚无缥缈的文化？其实这就是一个好的产品和好的故事的组合。

另外，作为现象级的文化符号，鲁迅笔下的“孔乙己”经常被用来形容迂腐守旧、思想僵化的事物。
当下，众多老字号成功“脱胎换骨”，展现出了国潮新魅力，其根本原因在于他们勇敢脱下了“孔乙己的长衫”，通过改革创新跟上了时代的潮流，持续焕发新生机、涌现新活力，这样才能确保“金字招牌”永不褪色。