导语:夏天饮食要忌口,少吃热性食物,多吃清淡菜,营养好吃不上火

随着气温不断上升,饮食中易上火的食物需谨慎选择,建议多食用清淡、营养丰富的食物,以增强食欲,简单易做,适合一家老少,一起来看看吧!

一、白灼秋葵

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1、洗干净的秋葵切去头和尾,准备多一点的蒜末,葱花,洋葱丁,辣椒末。加入一勺白芝麻,再泼上热油,激发出香味,倒入适量的生抽,陈醋,蚝油提鲜,食盐,白糖,搅拌均匀,凉拌汁就做好了。

2、锅中烧水,加入一些食用油,食盐,然后把秋葵焯一下水,秋葵彻底的煮熟,放到凉水中过凉,控水捞出放在碗中,然后将秋葵对半切开,最后再淋上料汁,白灼秋葵就做好了。

二、芦笋炒虾仁

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1、芦笋切成小段。鲜虾处理干净,加入料酒和黑胡椒粉腌制十分钟。起锅烧水,水开后放入芦笋焯水煮一分钟,沥干水分备用。

2、油热后放入蒜末炒出香味,再放入虾仁炒至变色。再将芦笋翻炒均匀,加入食盐和鸡精调味,炒入味即可。

三、凉拌莲藕

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1、把莲藕的外皮刮掉,切成薄片,再加入一勺食用盐,白醋能防止莲藕氧化变黑,浸泡20分钟。再切点蒜末,姜末,小米椒,葱花,香菜段,姜蒜加入一勺白芝麻,再淋上的热油,激发出香味,加入一勺生抽、陈醋,食用盐,白糖,鸡精,蚝油提鲜,香油,胡椒粉,花椒油,搅拌均匀,万能调料就这样做好了。

2、锅中的水烧开,把莲藕片放入锅中焯水一分钟左右。控水捞出来,放到凉水里面过凉,加入两勺白糖腌制20分钟左右,把调好的料汁,香菜和葱段加进来,抓拌均匀即可。