刚到非洲站在非洲安哥拉的土地上时，我就对这个以前只要书本上见过大陆充满了好奇，想着那些小学课本上学过的：非洲动物大迁移、非洲大象、非洲原始部落，于是总想亲手揭开他们神秘的面纱。

图一

我是从身边黑人开始一点一点走进非洲世界的，观察着身边黑人的衣食住行，在我看来民以食为天，天大地大吃饭最大，不管是欧美还是日韩新加坡，不论是那个国家的人也得吃饭，不吃饭谁也活不下去。

图二

在安哥拉桑谷公房项目工作时，偶然一次去黑人住的棚子里附近捡树根做根雕，看到了黑人撅着股屁拿着一根棍子在锅里搅时，感觉好像是在做饭，仔细看看黑人戴的是我们公司的安全帽，于是就壮着胆过去看看了，也是那次，我才第一次见黑人做饭。见上图。

图三

黑人一般是弄三块砖头搭成一个简单的灶，把锅架在上面底下用火烧，这个活不难，我小时候就会。不过，我也是到了非洲之后才知道这个世界上并不是所有的都会：煎、炒、烹、炸、煮、熬、炖、溜、烧、汆、包饺子、大包子、小笼包的，他们只会两样，一个是煮，一个是烤。

图四

所谓的煮就是把所有的东西不分先后顺序全扔锅里，然后烧火。当然，也有聪明的人是先把水烧开了再扔食材的，不过他们在食材下锅的时候好像没有先后顺序，比如他们煮面条，有的人就先放干鱼再放面条放入盐再加水，烧开后装到盘子里就可以吃了。

图五

不过，我总觉得他们做出来的饭不是能不能吃的问题，而是离近了闻着就能要人命。咱们家的饭食讲究的色、香、味俱全，而他们做出来的色儿倒是挺浓，香也没有，就那强烈刺激的味道顶着风能薰出三里地去，对，就是薰出三里地。

而其它黑人闻到味道之后不但不觉得恶心，反而纷纷向主人伸出大拇指，嘴里说的“母一杜蹦”（葡萄牙语很好的意思），哟、哟、哟，就这水平非常好？难道他们撅着屁股费尽力气煮出来的这种吃食，隶属于臭豆腐一类？闻着臭吃着香？（见上面2张图）

我本来抱着尝一尝又要不了人命、既然他们能吃那估计我也就能吃的想法，就打算靠近点品尝一下非洲的特产，结果越走越近就感觉胃里越来越难受，锅里散发出来的味道深深的伤害了我，鼻子也越来越受不了，张开嘴打算用嘴呼吸，结果一张嘴我差点吐了。我就强忍住了胃部传来的冲动，艰难的压下去胃里传来的不适。赶紧转身离开了。好家伙，这闻着就要吐，要是吃一口还不得要了我的老命呀？

图六

当然，他们也有清淡的，就是玉米面与面包果面混合熬成的“凤喜”，我参观过，看着勤劳的黑人先把锅架到了三块石头上，然后烧开水后先撒了一点玉米面，用那个大粗棍子搅合着，搅合了一会儿后再撒点玉米面与面包树上的面包果粉，当到了一定粘稠度后，就端下来用脚甲住锅使劲搅合，一边搅合一边放上点盐。

看着他们额头上的汗水随着身体的摆动掉到了锅里，在大木棍子的搅拌下融入了玉米面与面包果面的混合物中，我感觉干这个活呀，是个辛苦活，确实很累人。

我觉得他们的这个工艺有点像我河北老家里做的“拿糕”，感觉意思差不太多，不过我老家那边不用把锅端下来夹在两只脚中间搅合，也不用大木头棍子搅合，只用筷子就行了。

我觉得用河北老家的“拿糕”来形容他们的吃食也不太确切，再仔细想想……我猛然想了了40多年前老家喂猪、给猪打猪食的场景……

一般是在晚上吃完饭后，母亲才会给猪打猪食，我记的那时候分了单干，家里的玉米很多了，就拿一袋去大队的小钢磨那磨成了面给猪打猪食。

打猪食的时候先在柴火大锅里装满水，然后我就烧火，锅开了后就撤火，母亲先扬一瓢玉米面，然后弄个大木头棍子里里面搅合，一边搅合一边放玉米面，还放半盆用大盐粒化成的盐水，最后母亲搅的满头大汗，还告诉我说，现在的猪比前两年人吃的都好……是呀，那些年玉米面都吃不到年底……

我在非洲看着黑人的动作脑海里总能想起童年打猪食的时光，因为我想去玩母亲不让，挨了不少揍，所以记得很深。

图七

不过图一到图六是普通黑人工人做饭，可能他们的手艺不行，技术也不达标，所以做出来的不太好吃？我吃过黑人街头的烤肉，因为总吃食堂嘴里总觉得少点什么，尤其是在逢年过节的时候总觉得很委屈，当看到街头有黑人卖烤肉时，总想尝尝荤腥、解解馋。

图七是我在安哥拉买街过烤肉时拍的，仔细看后面那个门里面有一个黑人在盯着我们，嗯，你要放大了看，黑色是他们天然的伪装。

图七的烤肉烤的不赖，在不放孜然、只放了一点盐的情况下烤的很嫩，再加上这个摊主整洁的服饰与干净的头发，所以我每次外出时都去消费，馋的我们在她切的时候就赶紧拿一块放在嘴里吃，咬一口，油马上充满到了嘴巴里，咸咸的很香，味蕾一下子就打开了。

只是有一次我去的早，看到地上铺着的塑料布上的肉在血水里泡着，黑黑的让人感觉很奇怪，我走近了就听到“嗡”的一声肉变成了红色，我里个去呀，刚才爬在肉上的、这是他姥姥的是苍蝇呀？再看肉上布满了“蛆皮”，看着眼前的一切，我就强忍住了胃部传了的冲动，艰难的压下去胃里传来的不适。从此，我有了忌口。

图八

人嘛，靠山吃山靠海吃海，黑人靠着森林就吃丛林肉，我见过他们吃猴子、吃大老鼠，当我看到他们吃鳄鱼时不由的想：这世间万物也不见得谁吃谁呀？

图八中靠的不知道是什么肉，是去外省时一个路边摊上烤的，我瞧了半天，想找出这到底是什么动物，结果也没有找到动物的脑袋，不过我看着旁边树下圆圆的、白白的脑袋骨，我感觉他们这烤的可能是猴子，毕竟这个世界上除了猴子以外就是人的脑袋长那样了，树下有三五个的样子，估计是猴子的吧？

不过我秉承着看到危险就早点跑的理念，瞄了一眼就跑回了车上，这他姥姥的够吓人的，听说这个世界上有个种族叫食人族？但愿他们吃的猴子吧。每每想到这一网子肉，我就强忍住了胃部传了的冲动，艰难的压下去胃里传来的不适。

图九

其实从图一到图六都是简化版的饭，真正的饭是我去黑人妓、院找黑人军人时看到的，他们有一个锅煮肉，如图九，在一个锅搅拌出面食，如图十。

吃的时候弄一份图十里的面食，一份图九里的肉食，然后就可以吃了，吃的时候是用大拇指、食指与中指把面食捏出一个小球，再沾点图九中的汤，然后就可以塞嘴里吃了。据说挺香，不过我闻着图九锅里传出来异味，我就强忍住了胃部传了的冲动，艰难的压下去胃里传来的不适。面对妓院里厨娘呲开嘴露出的白牙递过来的吃食，脑海里浮现出大郎吃药吧的场景，再看黑人女人穿着简单，露出吃饱饭后微微隆起的、黑中泛红的小肚子，我靠，这人会不会馋我的身子罢？于是，我感觉异国风味倒并不重要了，我上有八十岁老母下有未成年的孩子，人呀……活着挺好还是命要紧。

图十

图九图十是尊贵的恩客来消费时就有的，据说他们的妓、院里是管饭的，我望着涂成粉色的墙与粉色的窗帘，感觉原来这个世界上的审美观大体差不多呀？

啰嗦了半天，关于黑人吃饭时是用左手拿的这点我没有说出来，至于为什么？评论区见吧。

PS：

每个人的人生都会有一段让你自我怀疑、很难熬的日子，感觉似乎是世界末日一样熬不过去，不过当你经历的多了以后，你会发现我们竟然习惯了。

人生的生法都一样，只不过中间的活法与最终死法千奇百怪罢了，如果你没想明白自己到底要奔赴哪一种生活，那就随便活着吧。努力的开心的照顾好家人，高高兴兴的过好每一天，至于功名？利禄？呵呵，我信美女终白骨，也信帝王不长生，人嘛……开心就好，你觉得呢。所以，为了明天更美好，努力挣钱照顾家吧，加油，兄弟。狐仙2023.5.31