大家好，我是您的老朋友——妙招小主管！
我们经常说食物才是最好的“保健品”，关键是要懂得搭配，要适合时宜，不同的季节要配合吃一些不一样的食物。比如“冬吃萝卜夏吃姜”也都是说明我们吃什么最好要顺应季节，这样能最大程度地发挥食物的“保健”作用，有事半功倍的作用。
夏天虽然天气炎热，但是人们几乎都泡在空调房里面，从空调房出去又瞬间有掉入火炉的感觉，这种忽冷忽热的感觉非常不好受。这种情况下，偶尔给自己配一杯红酒雪梨也是不错的选择，那么小主管今天就给大家分享红酒雪梨的做法，非常简单哦。
夏天到，这也是很多水果的季节，今天我们使用雪梨制作一道美食，也可以叫甜品。雪梨清脆多汁，有一种清新的甜味，夏天吃，不仅能够生津止渴、化痰止渴、润肺，对于雪梨，很多人都是直接吃的，殊不知红酒煮雪梨不仅做法简单，口感丰富，还巨多功效哦，我们一起来看看具体做法吧！
第一步：挑选及清洗雪梨
用来煮红酒的雪梨不需要特意挑很贵的精品雪梨，我们只需要挑选成熟度够的就行，甚至外表越粗糙、长得稍微比较丑的雪梨，更加适合用于做红酒雪梨，因为这样的雪梨更加多汁，甘甜，脆爽。挑选好之后需要用自来水清洗几遍就可以啦。
第二步：去皮去籽
使用去皮刀将雪梨表皮去掉，这是因为表皮不容易煮软，而且表皮粗糙比较容易影响口感。去皮完成后将雪梨对半切开，并使用适当的工具将里面的果瓤挖出来，这是因为果瓤里面有籽，不挖掉的话容易发酸发苦，同样会影响口感。
挖好之后我们就可以将雪梨放在自来水或者淡盐水中，尽量让水完全浸泡雪梨，从而防止去皮雪梨暴露在空气中，出现氧化变黑的情况。
第三步：上锅开煮
我们把前面准备好的雪梨放入干净的锅中（注意锅不能有残留的油渍），接着依次加入冰糖、雪碧、蜂蜜，加入这些东西具体的量我就不写啦，可根据自己的爱好来，喜欢甜一点就放多一点冰糖，做的量多那就放多一点雪碧，稍微没过雪梨表面就可以啦。
都放进去后先大火煮至沸腾，接着立马转小火慢煮约10分钟，看一下雪梨煮软了就可以关火啦。接着我们就可以把煮好的雪梨装入容器中，最后室温让其放凉。
接下来的这一步就是最有仪式感的一步啦，雪梨放凉之后就可以把红酒倒入装满雪梨的容器内，最后盖上保鲜膜放进冰箱去冰镇一个晚上，就大功告成啦。
冷藏一晚上的红酒雪梨，冰冰凉凉，有红酒的纯香味、有饮料的清香味、还有雪梨的甜香味，几种味道相互交融在一起，味道丰富而不突兀，最后把雪梨切片摆入盘中，又不失为一场视觉盛宴，简直太好看了，有得看又有得吃，生活的仪式感不就是这么来的嘛！
夏天到啦，大家记得安排安排，软糯香甜，简直太棒了。红酒煮雪梨还有不同的做法吗？欢迎留言分享！
好啦，今天的分享就到此结束啦，喜欢的朋友记得点赞+关注哦，我们下次再见，谢谢大家。
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