云南有着“彩云之南”的美誉,尤其是云南的昆明,这里因为地处高原,因此四季温暖如春,因此每年都吸引着来自国内外的八方游客。
家住东北的老孙大哥,年轻时在云南工作过一段时间,退休以后一直跟身边的朋友讲昆明的好,因此让身边没有去过云南的几个老朋友羡慕不已,于是大家相约一起去云南旅游。
老孙大哥在云南也有朋友,所以几个人报了个自由行的当地旅游团就直奔云南而来,第一站自然是云南的省会昆明。
大家一下飞机就感受到昆明跟东北的不同,这个季节的东北白天已经很热了,但是在昆明却感觉有丝丝的凉意,不穿件薄的外套还多少有些冷。
老孙大哥一行先在温泉酒店住下,然后出门去品尝了大名鼎鼎的云南米线,因为云南在全国叫的响的小吃,那非米线莫属,几乎各个城市都有售卖米线的小吃部。

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不过在云南当地吃的米线跟东北还是有很大的区别,这里的米线讲究的蘸料,不像东北的米线都是用各种食材熬出来的汤泡的,这米线的味道更纯粹一些,确实要比东北的地道一些。
吃完米线以后,老孙昆明的朋友领着儿子来看望老朋友,大家几十年没有见面,互相之间有着说不完的话,眼看又到了晚饭时间,老孙的朋友和儿子非要请老孙一行吃饭。
老孙考虑到自己一行的其它人跟朋友都是初次见面,没有必要让朋友请,表示这顿饭只让朋友领他们去品尝当地特色即可,买单的事还是他来做。
老孙的朋友拗不过他们,告诉大家云南的烧烤也特别美味,而且跟东北的烧烤有很大不同,有着很多特色的食材,建议大家去试一试。
作为东北人老孙几个人都是属于无烧烤不欢的人,当然想去尝尝这具有滇味的烧烤,于是几个人在老孙朋友的带领下,来到了当地一家非常有名的烧烤店。
老孙他们来的时候,这里面已经坐满了人,看样子不光东北人爱吃烧烤,这云南昆明人也对烧烤情有独钟,等了一会有了空座以后,八个人坐下开始点菜。
老孙属于比较大方的人,吩咐朋友的儿子帮着点菜,只要是特色尽管上,一会功夫就摆了满满的一桌。
这云南的烧烤确实跟东北有很大的不同,菜一上桌就让老孙他们几个吃惯了东北烧烤的人有点眼花缭乱,很多烤法都是初次见到,给大家介绍老孙他们点的特色烧烤:
1、爆浆豆腐

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这个豆腐据说是云南的特色,豆腐的表皮烤的焦焦的,里面一咬还爆浆,而且有着浓郁的豆腐香味。
据说这是云南有名的建水豆腐,点豆腐的盐卤是老井里的,因此有着浓郁的香味,这让经常自诩东北的豆腐是最好吃的老孙他们特别开眼。
2、烤乌鸡

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东北的烧烤号称“什么都能烤”,但是整只鸡上烤架来烤却几乎很难看到,烧烤店里吃烤鸡对于老孙他们几个人还是第一次。
这鸡烤的肉呈一丝丝的,入口后还带着一股特殊的青草香,据说这是用云南特产香茅草烤的。
这鸡必须搭配蘸水来蘸食,否则并没有什么味道,不过烧烤店里吃整只的烤鸡,对于几个吃惯了东北烧烤的东北人还是第一次。
3、烤鱼

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烤鱼在东北的烧烤店里基本都是个头不大的小鱼,便于烤熟和入味,用一斤以上的鱼来烤并不多见。
这个淡水鱼老孙几个人叫不出名字,感觉是鲤鱼但是肉质还不一样,不过这鱼烤的滋啦冒油,香辣过瘾一点也不腥,味道还是非常不错的。
4、烤牛肉

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这个牛肉如果没有云南当地人解释,很多外地人都不知道是牛的哪个部位,其实这块肉是牛的后臀肉,赶牛的时候经常用鞭子敲打那一块,所以这块肉鲜嫩紧实有弹性,也被叫做牛干巴。
这牛干巴肉烤的有点类似牛肉干的意思,吃起来一丝一丝的特别有嚼劲,就是有点太辣,几个人有点接受不了,剩下的都给老孙的朋友打包回家了。
除了以上这几道菜外,像烤生蚝、烤虾、牛羊肉串、凉拌菜、小炒菜、花生和毛豆等摆了满满一大桌。

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这满满一大桌

几个人把酒言欢,最后结账时一共花了1000多块钱,这个价钱八个人给老孙几个人感觉人均150元多点,作为旅游城市还是很良心的,这物价还是要偏低一些。