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听说饮茶对身体有许多好处,是真的吗?

茶叶确实可以保健防病,但是也要科学饮茶才能起到作用哦~一起来听专业科普吧!

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医学顾问

普陀区中心医院

殷佩浩 主任医师

茶叶具有保健防病的作用

茶叶的有效成分很多,包括茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、胆甾烯酮、肌醇、叶酸、泛酸及微量元素等。

现代药理学证实,茶多酚具有消除自由基的强大作用

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自由基对人体危害大,会引起多种健康问题,包括肿瘤、心血管疾病、炎症、色斑、皱纹、白内障甚至衰老。

目前公认较好清除自由基的有维生素C、维生素E、茶多酚,而茶多酚清除自由基能力比维生素类更强。

饮什么茶更有效?

所有茶中,采用直接加热工艺的绿茶中茶多酚含量最多,而红茶和乌龙茶采用发酵或半发酵工艺,其中茶多酚会部分损失。

因此,绿茶可预防多种肿瘤发生,也在治疗肿瘤和预防复发方面有一定作用

一般建议,每天喝两杯茶(300毫升)即可起到保健作用。

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需注意,并非所有人都适合绿茶

绿茶属于寒性饮品,对易失眠者、神经衰弱者、胃溃疡者和易便秘者,可能有害无益。

特别提醒:饮茶时需注意哪些事项?

忌空腹饮茶

空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,产生心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状

不常喝茶者更易出现上述不适,这一现象称为“茶醉”,茶醉时可口含糖果或喝些糖水来缓解

用餐前后不立刻喝茶

茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

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睡前不宜饮茶

茶中含有咖啡因、茶碱、可可碱的兴奋作用可引起失眠,影响休息,尤其是新采的绿茶,作用更明显。

忌喝有焦味及霉味的茶

这类茶叶中含致癌物质苯并芘和霉菌毒素,可诱发癌症。

发热时不喝茶

茶叶中的茶碱有升高体温的作用。

及时洗涤茶锈

茶锈含有镉、铅、汞、砷等致癌物质,每次饮茶后要及时清洗茶具

饮茶温度不能过高

茶温介于65℃-69℃时,食道癌风险增加,一旦茶温超过70℃,食道癌发生率就会增加8倍。茶温度介于56℃-60℃,才对健康有益。

去除茶叶表面杂质

茶叶残留农药,对健康不利,故选购茶叶时,尽可能选有机茶叶。

最后,要注意:

→饮茶水不宜过浓

→服药时,也不能以茶水送服,否则会影响药效。

总之,科学饮茶、饮适合自己的茶,才能真正起到防病治病作用。

编辑:陈攻

资料:沪小康-上海健康科普资源库微信公众号

图片:图虫创意

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