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今天（6月7日），
一年一度的高考如期而至。
金山这几款风味糕点
也有着美好的寓意，
传递着深深地祝福。
枫泾状元糕
相传清乾隆二十二年，
蔡以台高中状元，
绅商便将他平时爱吃的元糕
改名为“状元糕”。
因“糕”“高”音相谐，
既含庆贺蔡以台高中状元之意，
又隐喻此糕为高中“状元”之意。
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而每年临近中高考的时候，
枫泾的许多家长为讨个好彩头，
也会给备考的孩子买状元糕来吃。
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吕巷白龙糕
拥有100多年历史的吕巷白龙糕，
一直是当地村民在舞龙社庆活动中
舞龙队的“御用”食品，
与小白龙民俗舞蹈一起闻名遐迩。
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口感松软、甜而不腻的白龙糕，
有着龙马精神、步步高升的美好寓意。
吃上几块热乎乎的白龙糕，
幸福的味道由口至心。
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亭林方糕
除了美味，
还寓意着高高兴兴、甜甜蜜蜜，
生活水平一年更比一年高。
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方糕，
不仅传递着亭林人最淳朴情意，
还承载了许多人甜蜜的回忆，
来一盘亭林方糕吧！
让糕点的甜蜜带你开启好运！
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廊下莲湘糕
莲湘糕已有600多年的历史，
民间传说是一位叫“莲湘”的姑娘，
制作了这种方形的糕点，
寓意“做人方方正正、做官步步高升”。
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莲湘糕的制作过程分为
淘米、磨粉、装模、蒸糕等步骤。
糕点的模具里
刻着各种吉祥的图案，
苹果象征平平安安，
生梨象征顺顺利利，
白菜象征百财聚拢等。
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因糕形似海棠花而命名，
是金山传统糕类小吃之一。
它的外层是面粉皮，里面是豆沙馅，
在特制的模具中烘烤而成。
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梅花糕
梅花糕形如梅花，
上大下小，呈五棱形，
表面上红红绿绿的糖丝，
很是好看。
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酥脆的外皮、饱满的馅料，
面粉和豆沙泥的简单融合，
释放出原始而又淳朴的美味，
是很多人小时候的回忆。
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资料：文旅金山
编辑 | 干钰琼
责编 | 刘家园 干钰琼
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