一家卖了20多年的“眼镜面”,

老板娘终于回来了!

“之前味道变了,后来眼镜老板娘回来亲自弄,味道一下就整对了!”一位家住附近的老顾客如此说道。

作为九里堤的“顶流”、“网红”,这家面馆二十年来圈粉无数,很多顾客都是从小吃到大的,成都人对面馆还是很偏爱,无论是早中晚餐都愿意吃上一碗面,而且各种臊子也是多姿多味,只能说成都人民真的太幸福了!

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自从眼镜老板娘回来后,她亲自煮面、挑面、打佐料,味道依旧是当年那般令人惊喜!

每天中午和晚上的饭点,店内外都是挤满了食客,一碗碗热气腾腾的面条,吃的这座城市的烟火气!

“老板娘,你屋头啥子面卖得最好?”

“肯定是牛肉面撒!勒是我们的招牌哒!”

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01 牛肉面

牛肉是他们店的特色,重点说下牛肉面的汤底,有点类似于兰州拉面汤底,香辣味不会太强烈,牛肉原汤打底,汤味香浓醇厚,一口汤喝下去满嘴都是香喷喷!

牛肉分量足,口感筋道弹牙,据说牛肉是慢火熬制了数小时之久,味道相当巴适!

面条稍显遗憾,若是换做韭菜叶子面,估计口感会更好、更入味!

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02 素椒杂酱面

主观地说,他家的素椒杂酱面稍微有点油腻,但我们就是偏偏好这一口,油润酱香,每一口都是满足感爆棚!

猪肉馅用酱料炒至软烂,入口即化的感觉,均匀搅拌几分钟,每一根面都裹起酱肉臊子,这般碳水岂能不爱?

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眼镜牛肉面,详细地址:金牛区星辰路58号附21